顿时香气扑鼻,胖大叔满脸陶醉,说不出的舒服受用,喜道:“两菜一汤,这在山里可算是大餐了,关键还这么香,想必味道不错……”
搓着手,就想去端碗拿筷。
徐子萌笑说:“不是两菜一汤,是三菜一汤。”
胖大叔眼神游移,奇道:“还有一道菜?在哪儿?”
徐子萌打算把火堆撤一撤,洛尘知道她的意图,便说:“我来帮你。”
将火堆撤开,留一点火苗。
原来,徐子萌在地上挖了个坑,垒上石块,在里面生起火堆,便成了火塘。
从火塘边挖出一个东西,捧到桌上,一打开,瞬间热气腾腾、浓香四溢。
外面是叶子,里面是鸡,整只,但皮酥肉嫩,一撕就下来,一咬便化在嘴里。
胖大叔已经什么都不管,两眼放光,上手撕下一个鸡腿就大吃起来,一边嗷嗷叫烫,一边夸夸赞叹:“好吃……好吃好吃好吃……”
一个鸡腿,瞬间消灭,傲天看得两眼瞪圆。
胖大叔咂着手指头问:“真香,这是什么鸡?叫花鸡?”
徐子萌张了张樱桃小口,正要否认,胖大叔率先说道:“哦,不对,不是叫花鸡,是云州这边的特色包烧,一种少数民族特殊的烹饪方式,不用锅具,用天然的芭蕉叶为容器,把鸡肉、鱼肉、河鲜、海鲜、豆腐、蔬菜、菌类等食物包在其中,放在炭火塘中烤熟而来。”
徐子萌微笑点头,表示认同。
洛尘看了看胖大叔,又看了看徐子萌,心想,这位前辈固然很懂吃,但是子萌更不简单,她其实是外地人,到云州还没有一年时间,就已经掌握了包烧这种本地特色烹饪技术,说明她对料理很用心啊,没有人监督她、要求她,她自己却会不断地去学习去提升,这是难能可贵的。
徐子萌把碗筷分发给众人,对胖大叔说:“大叔,再尝尝别的。”
胖大叔道:“我屋里有酒,你们谁去拿一下,我可顾不上了……”
话未说完,便已开吃。
徐子萌准备起身取酒,洛尘拍了拍她的肩,说:“我去吧。”
走进那小茅屋,站在里面看了一圈,当真简陋,透光又透风。
一个土罐,就占了半个屋子,差不多比床还大,那是酒罐。
洛尘摇摇头,想来这家伙是宁可不睡觉也不可不喝酒的。
拿黄葫芦灌了一葫芦酒,便往外走。
这屋子真是一眼看完,其他东西什么也没有。
回到桌边,胖大叔正在吃那炙烤肉条,表情古怪。
刚开始看见这道菜,虽然香气浓郁,但不觉得有何特异之处,用木筷夹起一条送入口中,只觉满嘴鲜美,非比寻常,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑、或甘脆爽口、或香酥软熟,诸味纷呈,变幻多端,便如武道高手的招式、术法大修的法术层出不穷,人所莫测。
胖大叔惊喜交集,细看之下,原来一根肉条都是由四根小的肉条拼成的,闭眼辨别滋味,缓缓道:“嗯,一条是小羊腰,一条是牛前肩,一条是……鸡鸭鹅肉揉在一起,还有一条……还有一条……”
徐子萌抿嘴笑说:“猜得出来算你厉害……”
她话刚说完,胖大叔叫道:“是蛇肉!而且这条蛇个头很是不小呢!”
徐子萌拍手称赞:“好本事,好本事!”
洛尘也是佩服:“这一份炙烤肉条竟然如此费事,子萌的手艺真不得了,也亏这胖大叔居然辨得出六种肉味,不仅吃出了位置,还吃出了大小,吃货做到这个份上也算登峰造极。”
他说:“那蛇的确不小,站起来比山丘高大,已是通玄的蛇修。”
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