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这时红娟将磨好红豆粉送过来了,赵雪用面粉搀和了红豆粉枣泥揉成一团小面团放一边备用。
豆沙桌上就有,赵雪将豆沙放进捏好南瓜粉团里,将南瓜团搓圆后周围画上印子,整出小南瓜形状,又用搀和了枣泥红豆粉面粉做南瓜柄,后放到锅里蒸。
张师傅麻仁栗子糕是和赵雪南瓜团子一起出笼,看着自己面前那方方正正栗子糕再看看赵雪面前南瓜团子,张师傅叹了口气。
赵雪将南瓜团子端到张师傅面前,张师傅夹了一个放眼前看了好一会儿才开始吃。
&ldo;不错。
&rdo;张师傅尝完一个后,指着那南瓜柄道:&ldo;就是这儿做不好。
&rdo;
赵雪无奈笑了笑,这时候食用色素还没出现,她只能想到用红豆粉和枣泥来上南瓜柄色。
张师傅放下筷子后就离开了,过了会儿他递了块深色糖给赵雪道:&ldo;你试试这个。
&rdo;
赵雪接过那糖,这糖看起来和红糖有些相似,只是颜色较红糖深一些。
赵雪将糖放到嘴里尝了会儿,焦甜味口里蔓延。
&ldo;有红薯味。
&rdo;赵雪迟疑问道:&ldo;这是红薯糖?&rdo;
张师傅点头道:&ldo;把这糖熬化做南瓜柄比你那个好。
&rdo;
赵雪点头,她那南瓜团子柄子软塌塌,颜色也不够深,因为那柄子,做出来南瓜团子失色不少。
张师傅看了桌上那盘南瓜团子一眼,道:&ldo;这南瓜团子做有多,小姐少爷那儿都送去些吧。
&rdo;
赵雪连忙称是,这时张师傅点心也做差不多了,她唤来红娟一起去送点心。
等赵雪送回点心,张师傅已经回家了。
赵雪有些纳闷,这张师傅一向不都等墨葵她们送回点心盘问过小姐们反应再走吗?
&ldo;张师傅走了,你不走啊?&rdo;红娟靠一边墙上懒洋洋说道。
&ldo;不急着走。
&rdo;赵雪微微一笑,道:&ldo;我要走了,红娟姑娘不得累趴下啊。
&rdo;
红娟眼睛一瞪,刚想说话就发现一旁子叶用手捅了捅她。
赵雪原以为红娟会不管不顾继续说下去,谁知她只是用力眨了几下眼,硬生生将那口气给吞了下去。
似乎有什么变了。
可赵雪又说不出来到底是哪儿变了,这变化又是怎么发生,她只知道这种变化带给她感觉并不好。
回家之后赵雪让宁燕把昨天买老莲藕找出来,这时藕已经老了,正适合做桂花蜜汁藕。