第二道菜灶大爷准备做的是鸭掌，鸭掌早已经泡好了，鼓鼓的十分可爱。

只见灶大爷捏起鸭掌来，也看不清从哪里一抽，一根根完整的鸭掌筋就被拽了出来。

一盆鸭掌二三十个，灶大爷依然是用不了一分钟就处理妥当了。

接着灶大爷取来一只金华火腿，只要最具有精华的中腰封这段，肥瘦兼半的火腿二分厚，一片火腿一片鸭掌一片春笋，再抹上蜂蜜用海带绑了起来，放到锅里文火慢慢蒸去。

虽然还没看到成品，但这道看着就很贵的菜已经让人忍不住流下了口水。

这才五分钟，灶大爷手里又闲了下来，想着之前李小小提醒要多和粉丝互动，灶大爷特别真诚地走到镜头前问道：“你们有没有想学的菜？我现场教你们做。”

这下评论区热闹了，一群人纷纷把自己馋了许久的菜品说了出来，有的怕自己的答案被忽略，还疯狂的刷礼物，甚至有个土豪一挥手就是五万元的打赏。

李小小立马看了看土豪点的菜，叫“清拌干丝”

。

这道菜不但不难，反而有些简单。

不过既然花了这么多打赏特意点这道菜，肯定有缘由的。

土豪说，幼时父亲带他去徽省游玩时吃过一次清拌干丝让他十分回味，长大以后再去寻那道菜却都和自己记忆里有差别。

不但味道不同，样子也有所差异，他就想看看这位灶大爷能不能做出自己想要的那种清拌干丝。

灶大爷略微一沉吟，问道：“可记得是哪一年去哪里吃的？”

土豪因为对吃的太过执念，记得年份，也还记得去哪个城市，但店名早已想不起来了，他故地重游了多次也没找到那家让他魂牵梦绕的干丝店。

灶大爷闭上眼睛微微沉思了几秒钟，再次睁眼后又是那副胸有成竹的样子。

像灶大爷这种大厨，自然是不会买现成的干丝，拿起一块自制的豆干，转瞬间就切出二十多片来，手一抹再过几秒，长短相同粗细一致的干丝已经切好了，根根分明，粗细长短看起来分毫不差。

干丝用滚热的鸡汤烫熟捞出，再用金钩、笋尖、云腿清拌后装盘，这回灶大爷没直接把盘子扔桌子上去，而是端到了摄像头面前。

土豪看到这道菜就像是被击中了一样，模糊了三十多年的记忆再一次清晰起来。

他觉得自己仿佛置身于当年那个徽省的破茶馆里，跑堂的端上来一份干丝放到了桌上……

记忆里的干丝和镜头里的干丝合二为一重合到一起，仿佛穿越了三十年的时光。

土豪看的泪流满面的，一挥手又是几万的打赏。

评论区里又热闹了起来，此时千里之外一家豪华的别墅里，三十五岁的赵海成转头看了一眼站在旁边的助理：“把刚才做干丝那段录好，让厨房去做，一会我要吃。