铅笔书屋

553 川菜不是只有辣跟油（第4页）

“大清早都吃这么油腻，这么辣的，还说你们不是只有辣……”

恰好这会儿，杨鼎天带着助手徐立也来了。

中午的席，他们也要做几道传统的粤菜。

这是昨晚上就说好的。

他们要做的菜不多，但是老刘家人多啊，即使没有睡几个小时，这么早也下来了。

旁边跟着金德福。

刘泽福只是看了他一眼，没吭声。

“杨大师，要不，让泽福爷爷做碗面，你尝尝？”刘千山一脸鄙视。

这龟儿子，估计是没尝过这面多好吃。

“行啊，我尝尝。”杨鼎天用挑衅的眼神看着刘泽福。

刘泽福也不吭声，只是向着刘春来看去。

大队长不吭声，可不行。

“行，既然这样，泽福哥就再做点吧，不少人都没吃早饭呢。这个面应该不容易泥吧？”刘春来问刘泽福。

吃了一大碗面，确实比寻常的挂面要劲道不少。

可具体的，刘春来也是不清楚的。

就知道一个好吃。

要用语言描述？

读了七年高中的刘大队长没能力，哪怕是原来品尝过无数美食的刘总，也是没办法的。

就一个好吃，不好吃。

平时哪里有研究这方面？

很快，刘泽福再次做了一份。

吃辣的，直接是卤肉做臊子。

不吃辣的？

刘泽福直接从那汤锅里面捞出了一块大骨头，从上面剃了些肉下来，作为臊子。

“尝尝……”刘泽福一脸自行地把碗递给了杨鼎天。

旁边边的金德福，已经开始狼吞虎咽起来。

虽然平时不吃辣，可这会儿，也顾不得。

杨鼎天从刘泽福扯面的时候，就一直在关注。

面没有发酵。

旁边锅里熬着的汤，晶莹剔透，并没有多少油沫。

作为厨师，自然清楚这里面是什么。

在没有鸡精味精的时代，顶级厨师做菜，味道全靠这玩意儿。

高汤！

没有多说，尝了一口。

面刚入口，杨鼎天的眼神就亮了……

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