想到自己没有合适的面案擀制面条,唐瑶决定借客栈的厨房用一下。
听到唐瑶的要求,小二显得有些为难,“唐姑娘,您要借厨房亲自下厨,是不是我们店里的菜做得不合您的胃口啊?”
“不是因为这个原因,只是借用一下,食材和场地我可以付钱。”唐瑶笑着摇摇头,却没有多做解释。
她总不能说,因为自己想吃的这个冷面你们这儿做不了吧。
“那这样吧唐姑娘,我去问问我们掌柜的。您稍等。”小二擦了擦头上的汗,扭头去找掌柜的。他们这儿虽然比不上城里一些大酒楼,但是还是第一回有客人要借厨房自己下厨的。
唐瑶坐在大堂里看着四周,心里有些感慨。这一朝穿书,自己还得白手起家。不说开店的钱还没赚到,想做点吃的还得借人家的厨房。
真是越活越回去了。
正想着呢,去找掌柜的问话的小二回来了。
“唐姑娘,我们掌柜的说这厨房和材料都可以借您用,钱也不收您的了,就是希望这吃食您能多做一份让我们掌柜的也尝尝您的手艺。”
“啊?”唐瑶有些惊讶,但转念一想,又觉得这掌柜的实在是个聪明人。
这多做一份对自己来说不算什么大事,不多收钱也是卖自己一个人情。
这吃食,自己就算做得不好掌柜的也谈不上什么损失,可要是做得好,怕是掌柜的就要亲自来见见自己了。
“好,没问题,先谢过掌柜的了。”想明白其中用意的唐瑶痛快地答应了。
“那唐姑娘跟我来吧。”
小二在前面带路,唐瑶跟在后面转了几个弯就到了客栈的后厨。
正值饭点,一进去就看见个厨子在里面围着灶台忙得热火朝天,丝毫没有注意到有人进来。
小二把唐瑶领到靠近角落的灶台,给她指明了食材的位置便站在一旁。
借人家的厨房,唐瑶自然也不会去在意有人在旁边看着。
看了看手边的食材,心里有了数以后,唐瑶开始动手做起来。
冷面,算是她家私房菜谱中为数不多的属于北方的一种特色美食。做这冷面其实并不难,其中最重要的就是面条和汤汁的做法。
面条最好是用荞麦面和淀粉做的,唐瑶从储物袋中取出荞麦面粉,开始揉制面团。
在沧城住了这几天她算是发现了,虽然这个世界也有很多材料,但是通常都是被暴殄天物。就像这个荞麦面,她还是从养马的商户手里买到的,像这种大客栈的厨房里,根本不可能有这种东西。
一直站在旁边不出声的小二见唐瑶拿出荞麦面也是一脸震惊,这荞麦不是牲口才吃的东西吗?这唐姑娘做的东西真的能吃吗?
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