第6章第3页_农家老太太(独恋一枝花)

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姜婉白早已有了打算，她这老胳膊老腿的，不能总是自己做饭不是，是该培养一个接班人的时候了。

况且，田承宝对美食的那种沉迷与追求，注定了他能成为一个顶级的美食家，不让他做，姜婉白都觉的那是一种浪费，对人材的浪费。

&ldo;承宝，我一会儿做醉虾还有白玉甲鱼汤，你要不要学？等你学会了，以后你就可以自己做给自己吃，想什么时候吃，什么时候吃，想吃多少吃多少。&rdo;姜婉白就像哄骗小红帽的狼外婆一样，什么好听说什么。

她说一个好处，田承宝的眼睛就亮一分，说一个就亮一分，最后都快赶上两个小太阳了。

姜婉白觉的差不多了，就道：&ldo;那你是要学了？&rdo;

田承宝点了点头，不过很快又摇了摇头，有些灰心的道：&ldo;我娘不让我碰这些。&rdo;

&ldo;那你自己喜不喜欢？&rdo;

田承宝点点头。

&ldo;我会跟你娘说的。&rdo;姜婉白用手摸了摸田承宝的头，她现在发现，这孩子也挺可爱的。

田承宝顿时变的高兴起来。

醉虾的做法很简单，必须选用活虾，将虾用清水洗净，剪掉虾须、虾脚。拿一个大碗，碗里面放进白酒、葱姜蒜、酱油，然后将虾倒进碗里。

虾骤然遇到这些汁水，一定会往外跳，所以要赶紧拿另一碗扣住，这时，就能听见碗里虾在跳动的声音。

等到碗里没什么声响了之后，把上面的碗拿开，就可以看到虾已经呈半透明状态，也就是醉了。这时，将虾放到口中，既可以尝到虾的鲜香，又可以尝到酒的干洌，真是神仙也会醉倒。

不过，按照正常来说这醉虾最好放一点冰进去才能将鲜味提到最好，可是现在是夏天，又是古代，姜婉白也没地方去弄冰。不过幸好，吃货的智慧永远是无穷的。

她才一说没有冰，田承宝立刻就说水井下面十分的清凉，这让姜婉白眼神一亮，所以这做醉虾的酒已经在水井里镇过了，温度刚刚好。

再说那白玉甲鱼汤，其实就是将甲鱼像昨天那样处理好，然后小火熬煮，等到快要熟的时候，加入切好的豆腐。

等到汤再沸腾，这道青白分明的白玉甲鱼汤就做好了，豆腐吸收了甲鱼的鲜味，变的又滑又鲜，而且二者的营养都十分丰富，可谓是又美味，又滋补。

做好之后，姜婉白先是让田承玉跟田承宝尝了尝，得到两人的一致好评，这让姜婉白高兴不已。

将醉虾跟甲鱼汤各盛出来一碗，她让田承玉送到三叔祖家，上次要不是三叔祖，这田承玉可能就被稀里糊涂的卖去当太监了，这个情不可不报。

况且，这虾也是用三叔祖家的网捞上来的，虽然是田文勇打赌输给田承玉的，但如果没有三叔祖的默许，谁会将小孩子之间的事当真，所以于情于理，也要给三叔祖送一份。

田承玉显然也明白这些，感激的看了一眼姜婉白就端着碗跑了出去。

田承宝虽然喜欢吃，可是倒没有不舍得或者护食的样子，倒是给了姜婉白一个惊喜。

不一时，田承玉就小脸通红的跑了回来，&ldo;奶，三叔祖家来了客人，做了好多菜，我把菜给三叔婆之后，三叔婆高兴，还给盛了一大碗炖肉。你看。&rdo;

说着，他兴奋的举起了手中的碗。

姜婉白朝他手里看去，只见满满的一大碗肥瘦相间的红烧肉，色泽红润，香味浓郁，让人一看就流口水。

有了凉菜、大菜，还有汤，姜婉白今天高兴，叫王氏去准备主食，她自己则下厨炒了一个蒜蓉青菜，等到菜出锅的时候，出去劳作的人也正好回来，一家人便围坐在一起吃饭。

田家一年到头别说是吃肉了，就连油都很少放，今天的菜却这么丰盛，每个人脸上都带了笑容，就连赵氏，都帮着拿起了碗筷，这个家终于有了那么一些幸福美满的味道。

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