第61节第1页_七零乡间食记(素素龙)

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&esp;&esp;大队长还没说话，会计就在后面偷偷说：“可以！”

&esp;&esp;他也不想分猪头了。

&esp;&esp;最后江文清成功用钱带走三个猪头，看到这三个猪头家里人都惊呆了。

&esp;&esp;“这么多……”

&esp;&esp;江文清忙解释：“最近都没进项，我做点焖子送去兵哥那。”

&esp;&esp;陈翠春听她说是拿出去卖的才松口气，要是自己家人吃，怎么也禁不起这么造啊！

&esp;&esp;“焖子是啥，能行吗？”

&esp;&esp;江文清比了个手势：“肯定行，回头卤好你吃就知道了。”

&esp;&esp;“对了，周知青也买了个猪头，我让她拿过来一起卤了，行吗？”

&esp;&esp;陈翠春说行：“都是你的手艺，你多余问。”

&esp;&esp;江文清嘿嘿笑两声，虽然做是她做，但是问也要问的。

&esp;&esp;猪头焖子

&esp;&esp;今天他们家事多了，分的肉要腌起来，心肺要洗出来，还有猪头也要收拾出来。

&esp;&esp;到年关事一天比一天多，江文清想尽快把猪头焖子做出来送去，看看能不能换点钱回来。

&esp;&esp;按陈木文上次回来说的，年前的东西肯定好卖。

&esp;&esp;现在天寒地冻的，处理这些都受罪。

&esp;&esp;陈木文和陈木武两人在院子里，搭了一把火撩猪头。撩完猪头再用丝瓜瓤子，把烧的黢黑的猪头擦洗干净。

&esp;&esp;再把耳朵卸下来，猪头劈成两半好放进锅里炖。周成夏的猪头处理好了送来，江文清做了记号放进锅里一块炖了。

&esp;&esp;四个猪头一个锅肯定放不下，放了两个锅一块炖。

&esp;&esp;猪头炖好以后趁热把骨头拆下来，炖成碎再放到大盆里兑上炖猪头的汤。

&esp;&esp;放凉以后猪头焖子凝固变得弹润可口，切成块蘸着料就能直接吃。

&esp;&esp;江文清做了两种口味，一种是原汤的，一种是加了酱油的。

&esp;&esp;留了自己家吃的量，其他的都准备让陈木文送走。

&esp;&esp;这猪头炖了一下午，周成夏来拿她的猪头的时候，手里还拿了一包鸡蛋糕。

&esp;&esp;江文清认出来是她昨天买的，她还没开口周成夏就抢在她前面说：“你不要我下次不好意思麻烦你了。”

&esp;&esp;她惯会用这个借口，江文清只无奈说：“我没打算没要……”

&esp;&esp;“不过这不是你跟顾知青一块买的猪头吗？你用自己的鸡蛋糕给我当谢礼？”

&esp;&esp;周成夏难得扭捏两下：“你人还怪好的，还说我跟他一块买的，一大半都是他出的。”

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