第29节第2页_七零乡间食记(素素龙)

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&esp;&esp;江文清确实没注意，陈木文上炕以后她赶紧靠过去。

&esp;&esp;停灵的时候烧火纸不能断，他现在身上还有一股子纸灰味。

&esp;&esp;“我害怕。”江文清悄悄跟陈木文说，陈木文失笑抱住她：“我回来了睡吧，明天你别去了。”

&esp;&esp;江文清有些犹豫：“不去行吗？”

&esp;&esp;陈木文说行：“娘说的明天让你和大嫂都别过去了，大伯家的儿媳妇懒得要命，活不干就等你和嫂子们过去干，从生哥说让他媳妇明天也不去了，到时候看她干不干活。”

&esp;&esp;反正他们这些男的还是要去的，家里少去几个人也没事。

&esp;&esp;江文清听他这样说就安心了。

&esp;&esp;“那我不说了，他们家小孩抢桃桃吃的，让桃桃也别去了吧。”

&esp;&esp;陈木文说好，赶紧哄了她睡觉。

&esp;&esp;藕丸子

&esp;&esp;顾成莲这挖的是嫩藕，炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。

&esp;&esp;他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲，顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。

&esp;&esp;果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片，非缠着他们三个男知青去挖藕。

&esp;&esp;不过这个藕不能再多挖，村里两个塘里的藕要起了。

&esp;&esp;挖藕也记工分，去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。

&esp;&esp;挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。

&esp;&esp;陈家上工的除了张兰香和江文清都去了，两个塘清了三天清了几千斤出来。

&esp;&esp;这三天江文清把藕都做出花了，除了糖醋藕片，大家最喜欢的还是藕丸子。

&esp;&esp;家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎，再放石磨里磨碎。

&esp;&esp;磨碎末藕末用水反复冲洗，挤掉水分用纱布过滤出藕渣，等清洗藕末的水变得清澈的时候，把藕渣过滤出来。

&esp;&esp;再把洗藕末的水放在盆里沉淀，直到沉淀出粉浆，在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。

&esp;&esp;过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状，放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。

&esp;&esp;为了省油江文清只炸了一半藕丸子，剩下的都煎成了藕饼。

&esp;&esp;藕丸子可以直接吃也可以汆汤，这个有油水汆汤的时候什么也不用放油，直接白水煮就行。

&esp;&esp;晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来，以后可以冲着喝或者做菜用。

&esp;&esp;两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。

&esp;&esp;挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。

&esp;&esp;挖完藕中秋就近了，陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。

&esp;&esp;前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。

&esp;&esp;其实宣江县城也没什么好逛的，就是进城这件事本身有着新鲜感。

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