第415章第1页_阴阳食谱(蟋与蝉)

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但现在呢?为了梅子的病情和展交赛的事情，我们大家焦头烂额，现在想想，也有近一个月的时间没在一起了。

因此老赵的想法我自然很同意，而且我也由衷的感觉，把时间用在和同事伙计们身上，多联络感情，远比与那些尔虞我诈，笑里藏刀的奸商们做面子，要好的多。

因此，我有点迫不及待的对老赵道:&ldo;今天咱们吃家宴，赵哥和水荷劳苦功高，都歇歇，我和阿四做饭，慰劳一下大家。&rdo;

&ldo;你和你弟?&rdo;水荷一脸不屑道:&ldo;你的饭自带黑暗属性，我怕吃了之后做噩梦影响明天的比赛……&rdo;

第六十一章：攒宴

赵水荷的话，说的我很无趣。

想我霍三思，再怎么说也是一店之长，说出去人家也得叫我一声霍老板。

而我霍老板好不容易屈尊给伙计们做一次饭，却只得到赵水荷&ldo;自带黑暗属性&rdo;的恶劣评价。这也有点太令人寒心了。

因此，我立刻回应水荷道：&ldo;我说……你这孩子怎么不懂得尊老爱幼呢?我这么大的一个老板要给你做菜，你丧败我?!那你本事大你来喽!&rdo;

&ldo;哎呦!生气了啊?&rdo;水荷一脸得意道：&ldo;也没说不让你做，我意思是如果咱们想聚一下的话……吃攒宴怎么样?!&rdo;

水荷的话，挺让我意外的，虽然……我知道攒宴是个什么宴席。

所谓攒者，拼凑也，攒宴，自然是拼凑起来的宴席。我爷爷张三好去弄棺材菌换烧鸡吃的那顿宴席，其实就是攒宴。

赵海鹏曾说，在五脏庙的日常聚会里，几个厨子一起搭伙吃饭，往往有&ldo;轮守&rdo;和&ldo;攒宴&rdo;两种方式。

轮守，就是定值日表每天出一个人做菜，大家均摊。攒宴，则是一桌子人拼菜，每个人都出一个菜，这样好好吃上一顿。

水荷说要攒宴，自然是说包括我和阿四在内，人人出一个菜，虽然这种吃法没试过，不过听上去……还挺温馨的。

水荷头脑灵活，歪主意也多，不过这小妮子这次提出来，我感觉倒真是个不错的主意。

而且，我感觉我真的也需要一个机会，来和我的伙计们好好坐一会儿了。

故而我点头道：&ldo;攒就攒，你和赵海鹏都想一个菜出来呗，我把阿四叫来，大家一起做。一会儿厨房见。&rdo;

说完话，我站起身，招呼阿四一起去了厨房。

在厨房中，赵水荷当仁不让，先抡起袖子，说是要让我们大开眼界。

水荷说，她自己虽然是白案面食厨子，但因为是淮扬两祖殿的出身，故而也和许多江浙的厨娘一样，尤为会做&ldo;私庖&rdo;，也就是所谓的小炒菜。

赵水荷甚至还与我夸口道：&ldo;这种私菜，在国内都是独树一帜的!一菜一份，故而开私房菜管子的人，都是我们淮扬殿堂出身的，你们比不了。&rdo;

听着赵水荷的自夸，我嘲笑般点了下头，随后开口道：&ldo;那您倒是做一个呗?也让我们看看，你除了煮撒子，阳春面和蛋花汤之外，还会做啥?&rdo;

我说话间，赵水荷冲我做了一个怪脸，然后伸出纤细的手指，沾水涮洗了一下，一边拿麻布擦洗，一边冲我吼道：&ldo;今天让你长长眼力，让你知道一下，我黑虎街第一厨娘的名声，不是白来的。&rdo;

听了水荷的话，我们所有人不禁一笑，这赵海鹏更是调侃道：&ldo;哎呀!自封的很快呀!那好，今天我给你搭下手，你做菜，我给备料。&rdo;

老赵的话，让赵水荷像是得了个莫大的便宜不是一般兴奋，因而她立即蹬鼻子上脸道：&ldo;你说的哈!那赶紧给我拿一块豆腐，五颗油菜，一个猪脚，一个砂锅来……嗯，照顾你们北方人，再拿俩辣椒，葱米，多给我弄些香菇，火腿肉提味，在找点竹笋，没有的话就用北笋代替。&rdo;

吩咐完这些，水荷像煞有介事般把围裙挂在身上，又整理了一下头，便开火掌灶。

这么长时间下来，水荷虽然也在店里做过不少吃食，但大部分都是面案的手艺，这第一次见她掌厨下灶，我们倒是新鲜的很。

故而，大家全都配合着她的举动，想看看她到底能玩出什么样的花蛾子来。

赵水荷做菜时，度要比赵海鹏慢上不少，不过样样都很细致，不管是摘油菜，洗猪脚，捞豆腐，都是异常的心细翻检，直把那些原料弄的干干净净，一尘不染如上蜡的一般，她才用刀。

再之后，水荷将猪脚用尖刀间破成两半，放高压锅中猛煮，又同时烧了一锅开水，把火腿与香菇加进去煮汤。

随后，水荷将豆腐细细劈开，去掉表面的硬壳，然后把豆腐切拌成规规整整的&ldo;六刀二十七棱&rdo;块。

水荷虽然是面案，但刀法也是工整的可以，她切出来的豆腐，一粒粒小块又正又白，依旧紧凑的占粘在一起，几乎看不出刀痕来，一切仿佛浑然天成。

随后，水荷笑着把高压锅关闭，取出里边已经骨肉分离的猪脚，用刀切下猪脚上的肉质，又用刀背把剩下的骨头劈碎，放进火腿香菇的汤锅中猛煮，提味。

说来也挺奇怪，当水荷把砸劈过的猪脚骨一放进火腿汤中之后，那一锅汤便仿佛起了某种不可名状的化学反应一样，瞬间四溢出弥撒润鼻的香味，馋的人不禁流涎。

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