第49章第1页_寡妇门前(落雨秋寒)

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第49章（第1页）

&ldo;不行。&rdo;杨氏的声调突然拔高，吓了顾蕴升一大跳，不满地瞪了她一眼，&ldo;中邪了你？叫那么大声！&rdo;

杨氏干笑两声，那庄子她如今交给娘家那头的兄弟打理，不知做的是何营生，每半月有千把两银子的进账，她哪里舍得把这下着金蛋的母鸡送人？

&ldo;那庄子‐‐&rdo;杨氏绞尽脑汁想借口。

&ldo;要不你就把在老太太处拿的东西全拿出来，要不你就给那个庄子，你选吧。&rdo;这个不行那个不行，顾蕴升觉得他一家之主的地位遭到严重的质疑。

杨氏见他怒气这般大，心里突突直跳，也不敢硬顶，只嚅嚅地说给庄子。不过她留了个心眼，只说给个庄子，可没说给哪个。见杨氏这样，顾蕴升觉得自己的气总算顺了些，交待了两句，然后满意地离去。

前几日，刘家庄那边拉了一牛车的白菜芥菜萝卜的过来，顾丽娘让他们给搬到院子里了。她放在院子里晾了几日，今儿正忙着料理呢，或做成腌菜泡菜酸菜，家里的坛坛罐罐全用上了。冬天京城青菜少，都是从南方那边运过来的，寻常人可吃不上。去年刚来那会，她很不适应没有青菜的日子，整个人很压抑，孕妇的脾气又不好，闹着要吃。许强想尽了办法给她弄了几棵白菜回来，这才让她解了馋。

去年没经验，除了咸菜只能戳筷子头，今年她可不想重复去年的惨样了。直接腌上一大缸酸菜，再加几小缸的泡菜，最后腌些咸萝卜，料想应该能安然过冬了罢？

傍晚入夜时，许强拎着一只大大的猪蹄回来了。

开门的是妞妞，&ldo;爹，你回来啦。&rdo;

&ldo;是啊，妞妞，瞧，爹给你们买什么回来了？&rdo;

&ldo;哇，是猪肘子耶。&rdo;妞妞高兴地直拍手。

&ldo;嗯，叫你娘给咱们做酸甜肘子好不好。&rdo;

&ldo;嗯，酸甜肘子好吃。&rdo;

顾丽娘笑着接过，&ldo;这肘子稀罕啊，怕有两斤多了罢？&rdo;在这时很少见有这么肥的猪肘呢。

&ldo;嗯，足足三斤呢。&rdo;许强笑道。

福哥儿十个多月了，食量大，顾丽娘的奶水常常不够吃。而且还长牙，吸不出来的时候常常用牙咬她的□，因为这事，没少被顾丽娘教训。

顾丽娘都打算给他断奶了，但许强说孩子还小，不让断。又见顾丽娘奶水少，平时没少往家里买些猪肘鲫鱼之类的给她进补。那疼儿子的样，丽娘有时看了也会吃味。

&ldo;要大半个时辰才能吃呢，你回屋暖暖吧，这天眼见着冷了。&rdo;顾丽娘见他鼻头冻得通红，摸摸他的手，也是冰得厉害。

&ldo;嗯。&rdo;

许强领着妞妞进屋和许老爹说了会子话，逗了逗儿子不提。

这地方没有高压锅，想短时间内把猪蹄炖得又快又烂，得要一定的窍门。顾丽娘将猪蹄对半切开后，从厨房里拿来一把砍柴的大刀，用刀背使劲地在上面拍几下。然后再切成块，放点酒和姜进去，然后放些清水进去烧开，去掉血腥味后把它们捞起来。然后把用冷水冲净的猪肘再放进锅里，加陈醋、糖、酱油，姜块，蒜米，山楂干等，再加一碗水进去，盖上盖，用大火烧。

炖的时候加一些醋，不仅易烂，而且味美，并促进钙的吸收。放点山楂干，这样可以烂的快些。还有，不能放盐，放盐不容易烂。

顾丽娘一边看着火一边整治其他。

许强抱着福哥儿，推开厨房的门进了来，&ldo;好香啊，福哥儿说是不是呀？&rdo;

福哥儿见了顾丽娘，朝她张开手要抱。

顾丽娘没理他，推着他出去，&ldo;你还着孩子来这做甚？厨房里的烟薰得厉害，万一薰着孩子怎么办？你去客厅与爹说说话吧，这两天你早出晚归的，他叨念着你呢。&rdo;

许强杵在那不肯动。

然后自动自发坐了下来，&ldo;爹刚把我赶出来的，叫我来帮你打打下手。&rdo;

顾丽娘没辙，只得叮咛，&ldo;仔细别让你儿子碰到灶里的柴火。&rdo;

两人说了会话，顾丽娘晓得这个时候大伙都饿了，动作越发麻利起来，没一会，白菜便灼好了。又等了一会，那酸甜猪肘才焖好。

&ldo;这猪蹄我只用了半只，明儿我把另外半只拿来炖汤吧？&rdo;

&ldo;随你。&rdo;许强对吃的一向不怎么挑，有什么便吃什么。

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