待花卿颜挑选完食材，又将要用到的食材都处理好之后，那边伙计已经将鱼清理好放在案板上了。

花卿颜握住菜刀颠了颠，这菜刀又重又大，在她的小手里拿着看得周围的人都心惊胆战，就怕她没握住不小心弄伤了自己。

不过好在花卿颜瞧着瘦弱但手上还挺有力的，刀拿得稳，挥刀的速度也快，众人就看到刀光下去，一片片雪白而轻薄的鱼肉从鱼身上被剃下来，一片一片规整的被码在盘子里。

花卿颜将片好的鱼肉放在加了鸡蛋清淀粉盐胡椒粉和白酒的碗里，搅拌均匀后就放在一旁腌制着，开始着手做今天最重要的正式版的干煸花菜。

她今天来观澜居最主要的目的就是将花菜卖出去，所以干煸花菜做得格外的用心。

花卿颜开始做菜的时候，原本还在围观的大厨们就纷纷走了出去。

花卿颜抽空看了眼，整个后厨只剩下了两个帮忙的小伙计，就只有哪位齐掌柜的儿子，还有自己了。

能自己享受这么大一个厨房，对于一个厨师来说简直就不要太开心。

不过花卿颜并不能算真正的厨师。

为了节省时间，花卿颜动用了三口锅，瘦小的身影穿梭在三口灶台之间，显得非常的麻利。

很快厨房里就弥漫着一股浓郁的香味，两个小伙计狠狠地嗅了两口，忍不住往锅里瞧了瞧，其中有一口锅里是红红的汤汁，香味有些刺鼻但又格外的诱人，还有一口乳白色的汤汁，简直鲜香无比。

两个小伙计不约而同地咽了咽口水。

花卿颜看他们这样，笑了笑从一旁的碗柜里拿出六个小碗，每一样都盛了一点递给他们：&ldo;尝一尝吧。

不过鱼有些辣。

&rdo;见小伙计有些忐忑的瞅了眼齐掌柜的儿子，又说，&ldo;这位齐公子，不介意的话，也可以吃吃看。

&rdo;

&ldo;我叫齐昱。

&rdo;齐昱接过花卿颜递来的碗，朝着小伙计点点头，然后夹了一筷子鱼片放进嘴里，脸上原本淡然的表情瞬间变化，他眯了眯眼，喉头耸动似乎不愿意将嘴里的鱼肉吞下去。

那两个小伙计的表情更是夸张，脸和嘴都被辣得通红，但还是不肯放下碗，大口大口的将鱼肉塞进嘴里，吃到最后还从对方碗里抢食。

后厨门外自觉出来的大厨和伙计们此时都围在门口，鼻尖萦绕着那种让人欲罢不能的香味，如果不是齐掌柜拦着他们此刻就已经冲进去了。

特别是听着厨房里花卿颜请小伙计试菜的时候，恨不得跟里面的人换一换，让自己也尝一口美食！

齐掌柜将后厨门偷偷的拉开一条缝隙，香味顺着门缝飘出来，引得大厅里的客人都频频回头，有的甚至还询问伙计要求上后厨里做得菜。

花卿颜刚将三道菜分别装盘，齐掌柜就从门外冲进来，一把夺过齐昱手中的碗，将他还没来得及吃完的鱼肉塞进自己嘴里，那动作快得任何人都没反应过来。

齐昱回过神来，立马朝着齐掌柜扑过去，试图将鱼肉抢回来。

眼看着这父子俩要为了一碗鱼打起来，花卿颜好气又好笑的说：&ldo;我做得多了，锅里还有些，你们都可以吃到的。

&rdo;

花卿颜话音刚落就听到门外一声欢呼，大厨们纷纷跑了进来，井然有序的拿碗拿筷子给自己盛吃的。

而此时齐掌柜已经恢复了冷静，招呼一个小伙计将三道菜端着给楼上雅间的贵客送过去，齐掌柜走前还对花卿颜说：&ldo;无论姑娘能否解决我观澜居的难题，你要跟我谈的那笔生意，我都会答应。

&rdo;

得到了齐掌柜的承诺，花卿颜感激了笑了笑。

其实她也知道，齐掌柜是看中了她得方子，从刚刚齐掌柜试菜的过程就知道，齐掌柜自然是知晓了，这三道菜的价值，观澜居与花卿颜做这笔生意绝对是不亏的。

观澜居二楼最里也是最豪华的雅间，一个身穿紫色华服的男子正懒洋洋的躺在软塌上，正看着窗外熙熙攘攘的人群百无聊奈的摇着扇子。

突然雅间的门被敲响，男子的动作顿了顿，眼里闪过一丝不耐：&ldo;进来。

&rdo;

齐掌柜亲自端着菜小心翼翼的进了雅间，将三道菜摆放在那镶嵌着白玉般的象牙桌上，然后万分期待的看着男子：&ldo;东家，您来尝尝，这可是大麒从未有过的菜色，这次必定能让您满意。

&rdo;