锅子烧热后,倒入适量的油,等油烧热,鱼就可以下锅了。小心翼翼的把裹了粉的鱼置入油锅中,嗤的一声,鱼身慢慢的变的金黄。
突然哔啵几声,唉呀!怎么有水滴进油锅,我赶忙闪身离开,但还是让溅起了油给喷到手了,「啊!」
我自然的喊了一声,并立刻开水冲洗。
「怎么了?」
哥哥焦急的跑进厨房来。
「没什么,刚刚手没擦乾,可能滴了一点水到油里……」
「有没有烫到?」
哥哥胡乱的翻看我的手。
「这里被喷倒一点点而已啦!」我指着手背说道。
「我看看,有点红红的,我拿药膏给妳擦。」
哥哥一转身便离开厨房,但很快的又回来了。
「来。」
提起烫伤的地方,哥哥轻柔的替我抹上一层药膏。「小心点,以后还是到外面吃好了。」
这不是因噎废食嘛!
「一点点小伤而已,没关系啦!多注意一点就好了。」
这一耽搁,鱼应该翻面了。拿起锅铲,正要替鱼翻个身。一只温暖的手掌覆在我的手上,「交给我。」
「你行吗?」
「当然行啊!」
既然哥哥都这么说了,我就放手了,再争下去,鱼可要焦了。
好不容易,所有的菜全上桌了。
「哇!好香啊!」
哥哥深呼吸一口道。
「不赖吧!」
「嗯!确实是不错。」
哥哥用筷子夹起一口鱼肉,放进嘴里,「果然色香味俱全,这是我吃过最棒的糖醋鱼了。这糖和醋的比例刚好,有点酸又不会太酸。鱼皮也很酥脆,真是美味极了。」
看哥哥吃的赞不绝口,我也很开心。
「咦!好像少了一样东西。」
「什么东西?」
我数了数桌上的菜,『糖醋鱼』、『宫保鸡丁』、『开阳白菜』一样不少啊!
「汤呢?」
哥哥放下筷子,用右手背拍打着左手心,打了二拍说道。
「汤?我忘了。」
果真是漏了,「看我的,客倌您请慢用,汤随后就到。」
说罢,我即刻奔进厨房,烧了一锅水,切了点葱,打二个蛋进碗里用筷子打散。等锅里的水一热,下蛋汁、倒盐巴、撒葱花,一锅美味的『出水芙蓉汤』便完成了。
「上汤了。」
吆喝一声,热汤上桌,「『出水芙蓉汤』。」
我报声汤名。
「妳说这就是『出水芙蓉汤』?」
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