“好！”

离开林夏家，走了小路，很快到二叔公家，院门关着，叶朝瑞隔着门听到里面乒乒乓乓的声音，他抬手敲了敲门，“叔公叔婆，我是朝瑞，过来找叶安堂哥。”

“欸！

来了来了！”

很快，院门被打开，叶朝瑞和聂弦望走进去，门又关上了，院子里正在挑豆皮做豆干。

正忙着的一家人都抬头跟他们打招呼，叶安已经走到了他们面前。

叶朝瑞把在林夏家说的话又说了一遍，叶安毫不犹豫应下了，他心里知道叶朝瑞是在提携他，他自己也想抓住这个机会，没有一个男人不想做点大事的。

“那堂哥今日还有其他事吗？”

没有的话就一起去镇上，和林夏一起熟悉熟悉店铺环境。

“他没事，以后他就归你管了，以后有什么事尽管叫他！

他这么大个子，扛得住事。”

大堂伯娘“啪啪”

拍了几下叶安健壮的胳膊。

叶安无奈地看了眼自家亲娘，摸摸胳膊，里面估计都红了。

“那我们一起吧，林夏在前面等我们。”

把林夏和叶安送到码头的新店铺，简单地介绍了一下环境和刘洋一家人，说好回村的时间，叶朝瑞和聂弦望又回了食肆那边招人，新店还差一个后厨的。

陆陆续续看了几个，都不是很满意，最后在大姨的介绍下招了一个手脚麻利，勤劳话少的老婶子。

这样，麻辣烫店的五名员工算是招齐了，叶朝瑞也开始了岗前培训。

他拟出可用的麻辣烫食材，一一告诉他们每种食材的处理方式以及需要烫煮的时长，当然还有每种食材的价格。

叶朝瑞借鉴了异世的做法，用竹签把食材串起来，统一素菜一文钱三串，荤菜一文一串，肉丸子除外，那个按个儿算，一文一个。

最后，他强调了一件事，“我们店铺每日的食材必须新鲜不过夜的，当日剩余的食材在打烊前可以折价卖了。

不过你们一定要估量好每日的采购量，特别是刘洋。”

“好的，东家放心。”

刘洋低眉顺眼地答是。