铅笔书屋

第153章（第1页）

只是这个时候，凤致倒有闲心想起了一个人。

本来今天这次比赛中萧佩妮也应该参加的，她突然提出退赛，该不会是和前几天网络上黑自己的帖子有关吧？

如果真的是她在背后造谣，那么是不是席墨行去做了什么？

敌明我暗，这种状态真的是太糟糕了，凤致暗暗想。

休息好后，就是静待结果的时候了。休息时他们也都吃了些饭补充补充体能，随后，三百名评审也陆续吃完了饭，他们每个人手里都有六张票，选出自己最喜欢的六道菜就可以。

接下来的统计就交给了节目组，看哪些菜受到的欢迎多，再进行加分，而他们又是属于哪一队，最后哪一队的分数高，哪一队就取得了胜利。

第一百一十三章比赛结果

先前说过，这三百名评审中有不少是专业人士。节目组在他们选择心仪的菜式时，也会问他们原因。

不少人说得头头是道。

一位穿着西装、看起来有些儒雅的中年男士说道：&ldo;我最喜欢吃这道一鼎鲜、锦绣春色、和凤尾笋汤、点心喜欢那道中式点心拼盘。&rdo;

&ldo;一鼎鲜色泽黄润，掀开盖子时香气扑鼻，里面的食材都处理得很有诚意。用了贝类、虾、鲍鱼和八爪鱼，这里面的八爪鱼很好吃。平常我们吃八爪鱼都是q弹、有韧性，这个里面的八爪鱼不一样，它咬起来十分地柔软棉润，就好像是经过了按摩一样。叶家菜里有一道芝麻八爪鱼，尝起来和这个口感十分相像，比这次尝的要更绵软一些，我估计是因为这次的时间不够，所以也没有足够的时间炖煮。&rdo;

&ldo;锦绣春色是芥蓝铺底，上面炒的时蔬，口感脆嫩，没有经过过多的调味儿，追求原本的味道，稍微加点调料就好了。当然，它的摆盘我想也不用我说了，大家都能看出好来。&rdo;

&ldo;这凤尾笋汤里面有竹荪、凤尾笋、在吃了一些稍微有些油腻的食物后可以去去腻，特别清新。&rdo;

&ldo;这个点心我想特殊说明一下，这里面有五种不同的点心，桂花定胜糕、山楂山药糕、枣泥金丝小卷、荷花苏、还有一道应该是杏仁豆腐，这些点心，可以说是目前为止我吃过的最好吃的点心了，每一道都好吃。真的，我太佩服这位厨师了，我想跟他学习。&rdo;

大多数人还是比较喜欢和牛块儿、粉蒸狮子头、凤尾大虾、毛血旺这种菜，对它们的评价都不错。

&ldo;这个扒和牛块儿很嫩，我觉得……这个原料可能是……你们也懂，我们很难吃到真正的和牛，但是这道则用特殊的料理手法将扭头烹饪得入口即化，可以尝到里面网状的脂肪分布，纤维被它们分割。摆盘也是采用了清新的嫩笋，旁边还有加入了芥末的奶油酱，这样尝起来就不会油腻，整道菜的口感层次进一步提升。&rdo;

&ldo;这道粉蒸狮子头应该是叶大厨的创意菜之一了，还不是普通的江淮一带的蟹粉狮子头，而是把这肉圆先处理了后再裹一圈蟹粉，再蒸，这里边儿有咸蛋黄，整道菜尝起来软糯可口，味道鲜美，所以我投了它一票。&rdo;

&ldo;我喜欢这个凤尾大虾，摆盘也不错，味道很好，就是创意上有所欠缺。但只能说……瑕不掩瑜吧。&rdo;

虽然所有人都喜欢听夸奖的话，但有些菜确实也触到了这些评委的雷点。

可以说是很失败了。

&ldo;我不喜欢这个苦瓜酿肉，完全没有处理好，把苦瓜当成是容器怎么想的呢，肉馅儿和什么虾仁混合在一起放在里头上锅一蒸，苦瓜也苦，肉也苦。&rdo;

&ldo;这个黑椒里脊有些过火，尝起来发苦，不好吃。&rdo;

&ldo;红烧排骨中规中矩，还可以，没有让人惊艳的点。&rdo;

&ldo;我觉得做出这个麻香鸡的厨师可能放弃了这个比赛，摆盘也就算了，吃进去的感觉你们知道像吃什么吗？就像吃了一坨麻椒粉，太可怕了，太可怕了。&rdo;

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