第264章第2页_重回九四好种田(卫乔)

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将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥，这一步比较麻烦，后来有些搅拌机，就方便多了。

放入大碗，加料酒、盐搅拌均匀，再腌一会，就可以了。

当然其它味道随各人口味放，方明湘会习惯放点糖和胡椒粉。

然后就是把它们塞进相应的蔬菜里，蒸十分钟就行，最后勾一道芡，淋到上面，就完成了。

当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。

至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。

想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。

方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。

因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。

可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。

好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。

回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。

方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。

三点多开始，她就开始动手了。

反正都是朋友，边做边让大家吃，像一家人一样随意。

前世能进自己家的，都是生死兄弟，像姜文彬这些，每次来了，比到自己家还随意。

她的家一切以舒适为主，他们家如果这样乱坐乱放，老婆肯定会唠叨。

最先做的是可乐乱炖，把鸡翅、鸡脚和鸭爪洗干净后，用凉水入锅，放了几片姜，煮了二十分钟，再上面的沫子撇干净。

炒锅里加了油，放糖炒到起白色的小泡沫，把鸡翅、鸡脚和鸭爪捞起来加入锅里，不停地翻炒，直到颜色发亮，糖色很漂亮了，才加入刚才剩下的汤，再加入一瓶可乐。

发现水有些少，不能浸没材料，方明湘又加了点汤，然后放入姜蒜、八角和桂皮，再放了些盐，一个干辣椒，盖上后用小火煮。

接连煮了半个小时，鸡翅等材料已q弹软糯，这才开大火，把汁水收干，装在大海碗里。

这时候厨房全是扑鼻的肉香，就连客厅的人，也被这气味干扰得不停吸鼻子。

方明湘把大碗端出来，放在桌子上，给大家当品尝。

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