老板没吭声,揭开给她看。
这两个大锅是蒸锅,一口里面摆了一半的梅菜扣肉,另一口还剩几碗粉蒸肉,都用的粗碗装。
楠哥咧嘴笑了:“粉蒸肉比咸烧白更抢手啊……好多钱一个人?”
老板的声音透过口罩显得瓮声瓮气的:“一荤一素十块钱一份,粉蒸肉十五,咸烧白二十五。”
“不是按人、管饱昂?”
“不是。”
“昂……”
楠哥点点头,有点失望。
槐序也有点失望。
周离则悄悄观察着老板打饭。
用的是一种一次性的碗,就大小来看更像是一个盆,老板用的勺子比周离平常吃饭的碗还大,一勺满满当当的饭还得再添半勺,打菜也是毫不含糊,量给足了。
一个中年大叔端着碗,垒出了尖,上面大块大块的五花肉肥多瘦少,颤巍巍的,热气在空中凝成白烟。大叔笑嘻嘻的往后走去,脸上皱纹叠在一起。
后面的路边摆了一长排的折叠桌椅。
周离明了了——
难怪一路走来都没看见中餐馆,尽是些面馆小吃店,原来是这个行业巨无霸导致的。
“给我们一人来一碗吧,再来两个粉蒸肉,一个咸烧白,我尝尝味道再说。”楠哥已经安排好了,“周离你把那个谁牵下来,小心点,再把马牵远一点拴好,免得影响人家做生意。”
“你成那个谁了。”周离扶着郑芷蓝下马,小心翼翼的,又对她说,“你站这吧,我去拴马。”
“好。”
小郑姑娘乖乖的站着不动,眼睛到处看。
等周离拴好马回来,他们已经打好饭了,坐在后面的矮桌子上,给他留出了一个空位。
桌上冒着热气,在这冬天显得很温暖。
周离走过去坐下,看着面前的一大碗饭,他有点出神:“好多,肉好肥……”
“肥肉才能抵饿,你看看在这吃饭的人都是些什么人,肉弄瘦了不仅成本上去了,他们还不爱吃。”楠哥手拿筷子却没有动,而是耐着性子给他解释,“对于这些吃过苦的、或者还在吃苦的劳苦大众,他们都很朴实知足的,没有那么讲究,大冷天有一顿热腾腾的饭,还能有肉、能管饱就很满足了,所以量少了也不行……唉我跟你说个屁,快吃快吃,不要那么多废话,嫌肥的可以夹给我,或者丢地上喂狗。”
“听起来怪怪的。”
“?”
“这样老板能赚钱吗?”
“当然能,不赚钱人家吃什么。”楠哥低头猛刨了一口,嘴里包着饭,“主要卖的是量,薄利多销,你没见全镇的人要吃饭都得在这来吗,其他饭馆根本做不了。”
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