把洗干净的桑葚果彻底沥干了水分,林汐吃了一颗试了试,很酸,微甜,估计得放不少糖了。
不过灶上的大锅不太适合熬煮,她只好在后院里临时另外搭了一个小炉子专门用来熬煮果酱。
石曲在旁边看她折腾,过来问了问要不要帮忙,林汐倒是没让他插手。
毕竟这玩意儿就是费时间,盯着点就是了。
石曲被拒绝也了也不太放心,他总觉得林汐有点着魔了,就在旁边看了一会儿,看她起了小火之后就盯着火,一边搅拌,就知道确实没什么事情,这才放宽心自己去找事情做了。
他在这家里呆得挺舒服的,而且做什么事情林汐也少有制止他,渐渐地,总觉得有种这仿佛这里就是他的感觉一样,一天不做点什么,心里就空虚得很。
这边林汐的果酱熬制得很慢。
不比现代有各种方便的工具可以利用,为了避免糊锅,她必须不停的搅拌,而且时不时就要注意柴火,不让它烧得太猛。
桑葚果在锅里渐渐变成浓稠起来,果酱香甜中泛着酸味的香气也渐渐从锅里飘了出来,林汐挑了一点尝了一口,眼睛立即挤到了一起去。
&ldo;怎么了&rdo;
卤肉中途过来看了一眼,石曲就看见她这个表情。
&ldo;你尝一口。&rdo;
林汐抱着不能独享美食的有山心态,招呼他过来试一试。
石曲确实有些好奇,就过来尝了一口。
同样被酸得狠狠皱起了眉。
&ldo;太酸了些。&rdo;
&ldo;哈哈哈哈,我也觉得,那我再加点糖吧。&rdo;
林汐满足地看着他也被酸倒大牙的模样,往果酱里下狠手倒糖。
为了保存果酱,糖是肯定不能少的。再加上桑葚果确实比较酸
&ldo;娘子,这糖,是不是倒得有些太狠了&rdo;
被她这样的大手笔吓得心惊肉跳,石曲只觉得自己好像看见了无数银钱自己长腿跑了,心疼得不行。
&ldo;嗯还好吧,差不多得要这么多。&rdo;
林汐一边说着,又想了想,再倒了一点下去。
不、不行了,他不能看下去了。
一想到这些糖得卖多少卤肉,石曲就踉跄地离开这个让他心痛的地方。
他实在是不能再看下去了。
没注意到石曲的动作,林汐专心守着果酱,一直到石曲喊她吃饭了,这么一小锅果酱才熬制完成。
锤了锤有些酸痛的腰背,林汐喃喃自语。
&ldo;看样子,这个果酱只能做来自己吃,倒是和肉酱不一样。这个的成本高,时间上也太过于吃力不讨好了。&rdo;
因为糖这个东西只要一个不小心就会导致糊锅,或者熬到发苦等等不良情况,果酱相比之下,竟然比她之前以为更麻烦的肉酱还要麻烦。
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