再一个,就是这么热的天,老实说,没有空调救她狗命,她是当真一点儿也不想做那种太费劲儿的东西的。
卤水串串就不一样了,比较费劲的一点,就是要将东西提前给串在签子上,然后就能放在卤水锅里一锅煮了,就类似关东煮,只是关东煮在这里不如卤水串串的口味更受欢迎罢了。
第一日开张准备,林汐是直接大手笔将她能买到的猪下水羊下水等等下水都包了个圆。
她经验十足的提前以一文钱十斤的价格请了五六个婆子,她们别的什么也不做,就在那后头专门洗那下水,然后切好给串上送到前面来。
而除了下水少不得的,自然还有她最近让人做的豆腐干。
除此之外还有零零总总各式各样的小菜,只要是市面上有的,都在她这里的卤水锅里出现了。
这些东西开业前一天下午,她便直接开了几口锅子分别煮上了。
这卤水很新,不如之前食八方里用过了很多次的老卤滋味足,所以林汐就稍微加了一点点辣,让这味道更好一些。
卤水的滋味不消说,才一煮开,那卤水的香味就四散开去,到处都能闻见那股浓郁至极的香味。
这铺子本来位于街口,就独独这么一家,旁边都是住着普通的人家,有那在家里头做活的婆子忍不住,闻着味就寻了出来,一眼就看见林汐这边铺子顶上还没揭开的红布了。
按照规矩,这红布得等明天吉时才能解开,所以这婆子立马就知道了,感情这是皮子铺子换了人做了
她手上还干着活,背上背着个箩筐,没忍住凑了过来。
见里面忙活着的是一个小娘子,立即就敞开嗓门问了。
&ldo;里面那小娘子,你们这里头是做的什么新鲜吃食怎地这般的香啊&rdo;
香得她都馋嘴了
林汐正把那些新串好的串串给下另一口锅,一听有人问话,抬眼就带了笑,那婆子一看,心里顿时就莫名有种说不上来的感觉,怎地说呢就是有种美滋滋的感觉。
走到第一个锅子里头用木夹夹起了一根串串,林汐往门边靠过来,一边笑着说道。
&ldo;做的是一种新鲜的吃食,叫做卤串,婶子来尝一尝,看看可是喜欢&rdo;
她说着夹着签子给递过来,那婆子有些心动,但是转念一想,又连忙摆摆手拒绝了。
&ldo;不了不了,这看着就老贵了,还有肉。&rdo;说着肉字,她悄悄地吞咽了一口口水。
天知道她多久不曾吃肉了,家里的娃娃们就更加不用说了,不过这些日子家里男人们都领了荒地耕种,想来今年若是有个好收成,这吃肉也就可以指望指望了。
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