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徐香娟嘱咐了很多,等两人走了,带着瓜瓜回家。
家里准备了鸡蛋面粉白砂糖,徐香娟拿了两口碗,敲开蛋壳,蛋黄蛋清分开,蛋黄加入白砂糖搅拌,蛋清也得打成泡沫状。
没有打蛋器,人工打蛋可得费一番力气。
“妈妈,爸生日,为什么不让爸知道?”
瓜瓜在一边看妈妈打蛋,好奇问道。
妈妈说这个是做给爸的,爸今天生日。
“妈妈也是才想起来。”
总不能告诉女儿是准备惊喜吧。
瓜瓜:“妈妈会忘记我的生日吗?”
徐香娟:“妈妈记着瓜瓜生日,等瓜瓜生日,妈也给瓜瓜蛋糕。”
其实他们这时候不兴过生日这套,别说阿宁到这个岁数没有过过生日,她二十几岁也没过过。
阿宁的生日很好记,就在正月初十,他的农历生日的确不容易忘记。
今天是阿宁正式的28周岁生日,她想着给他一个惊喜,正好她爸要去山上采菌菇,她就顺便把阿宁支开了。
瓜瓜:“妈妈生日是什么时候?”
徐香娟:“瓜瓜要知道妈妈生日做什么?”
瓜瓜理所应当道,“让爸给妈妈做喔喔蛋糕。”
徐香娟:“说了瓜瓜也记不住,不说。”
瓜瓜:“我记得住,爸回来和爸说,爸记住。”
女儿一向鬼机灵,徐香娟只好道,“别和爸讲,爸做蛋糕不好吃,妈妈自己给自己做。”
是的,妈妈说的没错,爸爸做的不好吃,“对,不好吃,不告诉爸。”
可把女儿给哄住了。
没有模具,徐香娟只好放大陶碗来蒸,瓜瓜不想午睡一直在旁边看着。
等鸡蛋糕蒸好了,徐香娟看品相还算满意,到底不如后来蛋糕的花哨,总觉得寡淡。
“妈妈,我想吃喔喔蛋糕,就吃一点点。”
瓜瓜闻到了鸡蛋糕的香甜,用大拇指和食指比划了一丁点。
徐香娟:“待会儿,等妈妈切好,多余的可以吃。”
把已经成型的鸡蛋糕倒扣在盘子里,徐香娟拿刀将碗底部位的鸡蛋糕切了一块,这样看起来鸡蛋糕上面平坦的面积更大。
打奶油麻烦,蒸出蛋糕胚已经不容易了,她只能在鸡蛋糕基础上,加点创意。
二姐过年回来有给她带葡萄干,说是姐夫亲戚家寄来的,过年特意给她带来。
只是没有奶油,葡萄干不好嵌进蛋糕。
先把切下来的蛋糕边角料分小块给瓜瓜,“瓜瓜,这个不能吃知道吗?妈妈待会儿要检查的,如果瓜瓜把这里吃了,瓜瓜生日妈妈就不给蒸鸡蛋糕了,知道吗?”
“我有。”