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第56章（第2页）
“我可以肯定是肉汤，有肉，但是，这么清澈见底又不像是肉汤啊。”
“肉汤不是白的吗？你们别驴我。”
“我也好奇，这汤实在太美了。加入了豆腐，又清爽滑嫩，更是演值巅峰。”
其实豆腐已经吃了这么多，大家也都基本明白陆玖玖之前对豆腐的评价是什么意思了。
豆腐本身基本是没有什么味道的，但是，豆腐的包容性高，它和咸甜荤素等搭配，都会变成不一样的味道。
而刚刚那碗汤，让他们震惊的是豆腐，可入口更好奇的则是那汤。
“有一锅汤，我t吃土都觉得鲜啊。”
“其实不必这么讲究，没有那么清亮好看也可以！”
“其实我想问问，那汤如果是主要的，有没有肉……不要的肉，我其实也可以啃一啃的呢。”
……
陆玖玖笑出声，“高汤。”
“这是鲁菜厨师鲜味的根本，在鲁菜师傅那边，有一句话，叫无汤不成菜，可想而知，这高汤在其的作用。”
“烹饪很多东西的时候，加入高汤之后，任何鲜香都会提升一个坎儿。”
听到这话，网友们作为实际感受过的，都纷纷表示，绝对是真的了。
陆玖玖也没有藏私，直接开始说吊高汤的步骤。
高汤最关键的还是火候，火候达不到，再好的材料，再多的材料，也没有办法。
直播间所有粉丝下巴都显些惊掉，“之前有人说我没文化，我肯定不能认，我现在才信了。”
“我才知道，为什么联邦很多美食都失传了，卧槽，这就算是在我耳边完全念叨一遍，我也根本记不住啊。”
“听到这种繁复的方式，我觉得太没有必要了，但是，喝到这汤，卧槽，活该人家好喝。”
“认真讲，某些人即便是用这些食材煮一边，怕是也只能得到一锅腥水。”
联邦的那些厨师也是满脸的懊恼，他们没记住，最关键是，他们一个个紧张得手都在颤。
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