再找,哟呵,还有个手动的磨粉机。
要不是亲眼看到她都不敢相信。
也是,这些东西在国外早就有了,为了方便那些老外专家,总局也是舍得花钱的。之前在蒲城不还给老外准备了牛排么。
看完这些设备后秦晚晚又看了下有什么材料。
看到了红枣,还有白糖。
于是就打算做千层饼,做包子这些来不及,面粉没这么快发酵好,不管是做还是蒸,都需要时间。
红枣糕就快一点,弄好直接放烤箱就行了。
至于马主任要的蛋糕,上午再做吧。
秦晚晚看了下红枣,大概有两斤多。
不多。
她出去问花大姐,还有没有红枣。
花大姐说没了,要的话晚上下班前开单子给陈丽,她会采购的。
秦晚晚哦了一声,&ldo;那蜂蜜跟牛奶有吗?&rdo;
&ldo;蜂蜜有,牛奶粉可以吗?&rdo;
&ldo;可以,给我一些。&rdo;
花大姐把东西拿给她,秦晚晚拿着东西回到自己的操作间,将红枣洗干净后拿到外面的蒸笼去蒸。
这个时间回到操作间开始找面粉。
有富强面粉。
其实富强粉就同等于后来的高筋面粉,蛋白质含量高。
做红枣糕就要富强粉。
两斤多的红枣,大概能配五斤左右的富强粉。
粉是枣子的两倍多就差不多了,再多的话味道就欠佳了。
又把白糖鸡蛋等需要用到的配料拿出来,接着洗赶紧瓷脸盆备用。
不大会儿,外面就传来了阵阵红枣香味。
秦晚晚走过去。
花大姐等人就问:&ldo;你把这些红枣都蒸熟了干嘛啊?&rdo;
&ldo;做红枣糕,发面现在是来不及了,我就先做点红枣糕吧。&rdo;
正好配上咖啡也算是西餐吧。
那天她看到了有个精英男,相比总部里应该有不少喝过洋墨水的。
她做的这些就是想给这些人吃。
只要这些&ldo;精英们&rdo;喜欢吃,那她就算是在总局站稳脚了。
第一炮,那必须要打响。
等红枣蒸的软烂后秦晚晚把红枣拿到操作间,去核去皮后捣烂,接着将枣泥,鸡蛋跟酵母粉倒入放着面粉的盆里搅拌均匀,接着又倒入蜂蜜跟牛奶粉冲泡的开水,一直搅拌,直到将这些搅拌成糊状。
这个搅拌要搅到一点起泡跟疙瘩都不能有。
愣是给秦晚晚累出了汗。
等彻底搅拌好了后秦晚晚看了下时间,也才六点。
她出来问花大姐:&ldo;一般大家来吃早饭是几点钟?&rdo;
&ldo;七点半人最多,但七点多也有人来了。&rdo;花大姐道。
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