第151章第2页_大唐第一厨(浮云素)

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哎，要是给了他机会愚弄自己，说不定就真的被吃了。

莫文远用慈爱的眼神看向中黑羊，这朋友实在是太可靠了，他们两两联手，第一波就把白骨精带走了，棒!

中黑羊注意到了莫文远慈爱的眼神，有一点点羞涩。

&ldo;咩咩咩咩咩咩咩咩咩!&rdo;

他的骨头架子能吃吗?

中黑羊也不知是从哪个犄角旮旯听说过，妖怪的肉与骨头更加鲜美。

莫文远：e

&ldo;大概是不能吃的吧?&rdo;

第51章

菩萨找到唐玄奘一行人时，他们正在就着榨菜吃蒸饼。

又是一轮吃腌菜的季节，秋风吹过，天气转凉，长安与洛阳的李三娘食肆多租了几间院子，专门用来腌咸菜，今年又增添了新的品种，不仅有芦菔、酸菜还有榨菜、酸笋等等。

榨菜是大头菜做的，此菜学名是芜菁，在唐代芜菁是常见蔬菜，其泛用程度与芦菔相似，烹饪的方式相对单一，或蒸或煮，不大好吃。

比起用白水蒸煮，榨菜无疑是个很好的烹饪方式，能够长时间保存，而且味道很不错，是喝粥吃菜的好助手。其腌制方式比芦菔、菘菜要难一些，但在李三娘食肆帮忙腌菜的都是熟练工，已经掌握了不少技巧，稍微教一下就能按步骤腌制出品质很好的榨菜。

莫文远现在洛阳腌菜，他找了老练的帮工腌制第一批。

从收割芜菁开始就大有讲究，待芜菁开始抽苔就要收割，收下来的菜形状饱满、口感脆嫩，是芜菁中的上品;收割之后撒盐进行第一遍腌制，腌制时要有人在上方踏菜，力道要足、要重，只有把菜踏彻底了才能进行接下来的腌制步骤。

排卤、二次腌制、压榨，最后拌上甘草粉香料等等，没有辣椒就用茱萸过一遍代替，让菜上稍微染了丝丝辣味，最后把才放进罐子里等待一个月再拿出来，就是充满嚼劲的榨菜。

猪八戒很会吃，在尝过榨菜后他就宣布此菜成为了他最新的&ldo;宠妃&rdo;，每天吃饭的时候都要切块腌制好的芜菁，手头有闲钱的时候还搞点植物油，与榨菜丝混在一起拌拌，滋味别提有多好了。

菩萨从天上下来，看见他们在吃何物，很有亲切感：&ldo;尔等在吃榨菜?&rdo;

猪八戒的吃货雷达闪烁下，敏锐地判断出菩萨与他们一样是李三娘食肆的忠实拥趸，还与他讨论起榨菜的口味：&ldo;对啊，我很喜欢辣味的榨菜，非常下饭，用素油拌一下味道更好。&rdo;

菩萨：&ldo;真的，待吾回去也试上一试。&rdo;他猛然摇头，不对不对不对，今日来寻师徒一行人可不是为了交流榨菜的吃法，他是有正事要做的。

唾弃自己不务正业一秒之后他就与唐玄奘等人聊开了：&ldo;玄奘法师，不知尔等西行路上可是露过一叫白虎岭的地方，在那里打了妖怪?&rdo;

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