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第1533章（第2页）
“每人三道菜，评委打分。”
“三道什么菜式？”
“一凉一热一汤。”
“比几轮？”
“就一轮。”
“啥意思？”
“就是从所有菜品里选出十道金牌菜，很简单的。”
“食材他们出？”
“自备。”
“全国性的？比如你做粤菜，别人做川菜可以不？”
“不分。”
“你菜式定好没有？”
“没有。”
“我……算了，还有几天出发？”
“后天。”
“老子……算了，你觉得你拿得出手的菜式有几样？”
“那看跟谁比……”
“噗……跟全国最优秀的厨子比！哎哟我都快被你气死了……”
“那……一样都不行吧……”
李君阁拉着刘三娃坐下，说道：“别着急啊，事情现在已经清楚，以前我们川菜出去比赛，总在食材吃亏，别人家净是海参鲍鱼，我们净是黄喉毛肚！这回不一样，这回我们就好好去露回脸！”
“我们李家沟的顶级食材，乌金血米没跑，鹅蛋金没跑，吉罗鱼没跑！是不是？”
刘三娃点头道：“还有大雁，小脚乌鸡，竹鼠，河鲜，狮子头，蘑菇，鲜笋，天麻……”
李君阁摆手道：“这些都次了一档，只能作为辅料，我是这样想的，要突破创新，那就要打破川菜给人的传统印象，因此我们不做辣菜，而且要外边人很少见到的，还要兼顾营养和美味美观。”
第879章去首都
刘三娃说道：“那汤菜肯定就是吉罗鱼镶碗了。”
李君阁点头道：“嗯，这个菜式是最好定的了，然后吉罗鱼片蒸蛋和鱼肉丸子你准备用哪个？”
刘三娃说道：“果香烤大雁其实也不错。”
李君阁说道：“万一人家粤州厨师也弄了烤鹅呢？首都厨师也弄了烤鸭呢？我们要排除和别人重复的可能性，要弄出自己的特色来！”
刘三娃说道：“哦……那就蒸蛋吧。丸子跟佛跳墙有点像……”
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