这是世界西点技艺和潮流的风向标，屹立于西点界先锋位置鼓励全世界的甜点师为实现他们的梦想而努力。

来自欧洲、非洲、亚洲、南美洲的参赛者将在这次激烈的比赛中必须呈献摩登现代的烘培艺术，争夺代表甜点届最高荣誉的奖杯。

参赛范围不仅限于法国或欧洲大陆，几乎覆盖全球，在欧洲、非洲、亚洲、澳洲、南美洲，超过50个国家进行预选拔赛。

苏锐对于自己还算是有清晰的认识，参加这次比赛的主要目的，是登上备选名单，那么，无论是磨练自己的技艺，甚至和真正的大师去学习的机会，对于他这种&ldo;野路子&rdo;，无疑是极其具有价值的。

比赛当天人多的有点让人心慌。

然而苏锐无暇去想这件事，因为参加预选赛的人，超出想象的踊跃。

他还从没有和这么多人一起烘焙过，周围又都是观众，还有网络媒体的转播，感觉有点奇妙。

不过这一切心思杂念，都在比赛钟声敲响的瞬间停止。

苏锐的眼前，只有他即将要完成的作品。

在6个小时内，所有选手需要完成1道巧克力甜点、一道水果冰点，一道以糖为主题的艺术创作，以及2道装盘甜点。

跟世界甜点杯1名领队和三名队友共同完成有所区别，时间也从10个小时而缩短到6个小时，甚至去掉了以冰雕为主题的艺术创作，但是对每一名参赛者而言，尽量减少失误的完成作品并不是目的，只有造型别致，思维独特的甜点，才能吸引评委的投票。

欢瑞当然也不是只有外援来参赛，他们带队的师傅是个50岁的中年男人，苏锐看过对方的作品，是个技艺十分娴熟的甜品师。

要做什么样的作品，基本上是每个参赛者都了然于胸。

所以比赛开始后，几乎所有选手都是马不停蹄的忙碌，苏锐也是如此。

在迅速完成了几道甜点的基础准备之后，苏锐开始煮糖。

拉糖这项工艺起源于瑞士，高温160c之后，通过甜点师的创作，利用双手拉塑、上色之后，做出糖饰会美的不得了。

高温淬炼的拉糖，在苏锐的手下，质感剔透，随着捏、拉、拔的动作，竟渐渐呈现出的意想不到质感。

渐渐的，一朵易碎而金贵的纯白色雪莲就这样在苏锐的手间轻盈绽放。

站在人群里围观的段瑞泽紧紧盯着苏锐微翘的嘴角，这种沉溺于创作，心无旁骛的苏锐，又是另一个他没见过的样子。

周围的灯光和人群仿佛渐渐远去，男人的眼里和心里渐渐只看得下这一个人，或许，自己应该考虑，更加认真的追求对方。

苏锐的巧克力作品，选择由巧克力慕斯、焦糖奶油酱、薄脆片和巧克力蛋糕片来搭配，无暇的巧克力淋面，在加上巧妙的配合，线条流畅而又充满了工程学的美感。

而苏锐的糖艺，意外的没有做之前构思的猫鼠大战，反而随着手中人像的诞生，变成了光与暗的极致对比。

五官张扬而又深刻，穿着蓝色警服，拿着枪械的警察，飘扬的黑色短发，犀利的腹肌，正追逐一道鬼魅癫狂的人影。

雪白的手铐和泛着金属色的的枪械被精致的雕琢。

从开始做这幅作品开始，苏锐好似总能想起对方，甚至连心，也变得清扬欢快起来，严警官在工作时是什么样子，也像他的作品里展现出来的那样吗？

直到比赛结束的铃声响起，苏锐怔怔的看着眼前自己呈现出的结果，脸却一点一点红透了，他看着光与暗的对比里，格外被人偏爱的人物塑形，飞扬起来的蓝色衣角，甚至堪称精致的五官与手脚，还有有些粗糙的鬼魅造型，觉得自己真是疯了。

作品被送到评委席打分，苏锐却有些心不在焉，要不要发一张图片给严旭东啊，可是，到时候他不是更得意。

但是，又有些想知道对方的反应。