&ldo;哦,是吗?&rdo;李玉回头,朝秦玲玲看过来,&ldo;上次瑶瑶过来看外婆,她就没少说你这嫂子多能干呢。&rdo;
秦玲玲谦虚道:&ldo;都是瑶瑶夸大了,没她说的那么夸张,我就随便做几个家常小菜。&rdo;
&ldo;才不是呢,大舅妈,我嫂子做菜是真的好吃,反正吃过她的菜,我都觉得自己做的是猪食了。&rdo;
秦玲玲:&ldo;可没有那么夸张,瑶瑶你可别吓到舅妈他们了。&rdo;
妞妞捂嘴偷笑,&ldo;瑶瑶姐从不撒谎的呢。&rdo;
&ldo;不管怎么样,肯定有真材实料的。怎么样,今天要不要给我们露一手?&rdo;李玉指着一桌子放着的食材。
这被小姑子夸上天了,秦玲玲倒是有些不好意思。
&ldo;大舅妈,我这手艺拿出来可能要闹笑话了,这做的不好吃,不是浪费了?&rdo;
&ldo;嗨,没事,你做吧,家里菜多肉也多,啥都多。就刚才你大舅还说,他们山里抓了只大野猪,队里正在宰,每家到时候分一点。&rdo;
大舅妈都说到这个份上了,秦玲玲哪能再推辞,&ldo;那我就随便做做?&rdo;
&ldo;行,我们三个都给你打下手。&rdo;
顾瑶说,&ldo;大舅妈,我嫂子做的黄焖猪肉可好吃了,青菜也好吃,煮汤也鲜,之前家里煮的酸菜鱼头汤,可好吃了。&rdo;
对顾瑶来说,嫂子不管做的什么菜都好吃。
有顾瑶在,秦玲玲这在自己看来十分普通的手艺,却变成了三人眼底里的高手。
她也不露怯,见桌子上的食材,手脚麻利的开始忙起来。
她削了几个土豆,然后将土豆切成一的块,先用清水泡着,之后又问了大舅妈,要了点黄豆浸泡。
一旁的顾瑶将剥好的蒜头用菜刀拍扁,然后切成蒜泥,姑嫂两人忙碌着,大舅妈将水缸之前养着的鲫鱼捞出来,然后剖肚去鳞,妞妞也准备烧火,各自忙碌。
锅里用年三十晚留下来的肥鸡的油膘先煎出油来,然后等油烧热了,蒜蓉往锅里丢去,快速翻炒,加入盐巴,再将菜倒进去,在大火中翻炒。
李玉看着秦玲玲那炒菜的手法熟练,一看就是经常做饭的样子,赞道:&ldo;玲玲这一看就是会做饭的媳妇。&rdo;
炒锅声音有点大,秦玲玲听不清,只回头朝大舅妈笑笑。
一个青菜很快就炒好了,因为加了爆炒过蒜蓉,又有鸡油的作用,香味瞬间飘开。
屋内的三人不禁深呼吸着,直言好香啊!
看着他们那夸张的表情,秦玲玲都有些不好意思。
炒完青菜,秦玲玲又开始准备焖炒土豆焖肉。
做这些菜其实并没有什么技巧,甚至连菜谱那些玩意她也没看过,单纯是自己按照感觉乱来的,只要酱料调配的度刚好,火候刚好,其实不管做什么菜,都不会太难吃,更何况有猪肉这东西在?
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