第208章第1页_好妈妈系统[快穿](易楠苏伊)

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就说他们用的器具都比其他人要好，黑瓷茶具，搭配纯白色的茶汤，黑白相映，更显茶汤颜色鲜亮。

也是经其他人解说，江舒涵才知，这斗茶看三个方面：斗茶品、斗茶令、茶百戏。

斗茶品就是看汤色和水痕。

汤色色汁能反映出茶的采制技艺，茶汤纯白代表茶叶肥嫩，采制时机恰到好处；是以茶汤色泽以纯白为最，青白、灰白、黄白为负。

水痕是指汤花持续时间长短。因为这时候的茶饼都是细沫，烧水煎煮。如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都能做到恰到好处的话，汤花就会显得匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”。

江舒涵想到自己那个世界的抹茶奶茶，好像就有异曲同工之妙。

点汤的同时，需要不停用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，这套流程叫击拂。

如果汤花不能咬盏，很快散开，汤与盏相接的地方就会立即露出“水痕”。

判断茶汤是否优劣的方法就是根据水痕出现早晚来决定。水痕晚出为胜，早出为负。

斗茶令是指在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋都要与茶有关。茶令就相当于酒令，用来助兴增趣。

茶百戏又叫分茶，是一种茶道。相当于是在茶汤上画画。

江舒涵这才明白，刚刚她看的那两人用的就是这种技巧。只是那两人画技不怎么高明，没有这几人画得精妙。而且那两人的水痕出现太早，技法不算高超。

江舒涵很喜欢其中一个公子哥儿画的花鸟，当真是惟妙惟肖。

她当即就点了对方为第一。

围观群众对江舒涵这选择没什么异议，却也有人不服气，“只是花鸟而已，总归是小家子气。我若是也有你这兔毫盏，必定也能得第一。”

江舒涵心里一跳，兔毫盏？

这不就是李清照和她夫君赵明诚斗茶时所用的茶具吗？

她刚刚就觉得这斗茶器具做得相当精致，有几分眼熟。原来这就是兔毫盏。这瓷器的釉面颜色绀黑如漆，温润晶莹，釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰，好像兔子身上的毫毛一样纤细，却又闪闪发光，当真好看得紧。

当初她绑定系统，穿越第一个世界时就学会了制瓷，也算对瓷器知之甚深，但她自问做不出如此精细的瓷器。这些毫毛比机器做得还匀称好看，也不知是用何种手法弄出来的。

她刚还想着，回去后一定要买几件赏玩，没想到就听对方这么说了。

她顺势向那公子哥讨教，“这兔毫盏确实精巧，很适合斗茶。也不知公子在哪买到的？”

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