第188章第2页_我靠做饭火遍星际(清供)

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【鱼露不是鲈鱼:我记得樱桃说过，店里每天的菜单是随机的，没有固定菜单。】

【金钥匙:看来我吃不到了。】

春樱食肆里，白樱听见烤箱的响声，将烤小牛肉端了出来。

掀开锡纸，烤好的牛肉里，仍旧有很多汤汁。白樱把牛肉和汤一起倒入锅中，大火收汁。

牛肉已经吸饱了焦糖汁，颜色也变成了诱人的焦糖色。

等汤汁收好后，白樱在牛肉上撒了一层杏仁片，这才把菜盛出来。

做好的杏仁焖烤小牛肉分了三盘，分别端上三个桌子。

黎复坚持要等白樱一起，留下许荣看着食物干瞪眼。

终于做了第二桌客人的菜，白樱这时才有空考虑，自己今天中午要吃什么。

至于谢院长和谢女士，等第二桌人走了，是要和他们一起拼桌的，自然不用另外多考虑。

蔬菜浓汤、杏仁烤小牛肉、木瓜海鲜沙拉、娘惹糕都有了，还差一份主食。

她看了一眼高压锅里的米饭，决定做扬州炒饭。

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第94章新的危机

扬州炒饭，又叫扬州蛋炒饭，传闻是隋炀帝爱吃的“黄金饭”演化而来。

虽说只是一份小小的炒饭，内里却食材丰富，不可小觑。

白樱从冰箱拿出一块火腿，切成小丁，放进热水里，煮去多余的咸味。

她把冬笋只取笋尖，放入鸡汤中煮熟，再把香菇、鸭胗、鸡肉切成小丁，备用。

白樱把鸡蛋和蛋清分开，用三个蛋黄、一个蛋清的比例，混合成蛋液，准备制作炒蛋。

“在这里，我们需要在锅里多加油，小火加热。”

油温还不到一百度的时候，白樱就把蛋液倒了进去。

金黄的蛋液，被温热的油分离成细细的鸡蛋丝，在油中晃动。

白樱一边慢慢倒入蛋液，一边用勺子不断搅拌，让鸡蛋在油中滑成细嫩的蛋丝。

她把多余的油轻轻倒出，关掉火。利用余温，将鸡蛋用勺子推得更加蓬松。

等到鸡蛋丝变得蓬松柔软，白樱又一次开火，把虾仁和切碎的蔬菜丁、火腿丁等等，一起倒进锅里，大火翻炒。

最后把米饭倒进去，加入鸡粉，翻炒均匀，再撒上一些葱花，香喷喷的扬州炒饭就出锅了。

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