琅琊台　　许钦是在县城北面的校场找到大哥许忻的，他作为县尉，手下一共有五百名正卒。

　　秦朝实行郡县兵役制，以郡、县这两级行政单位来分别征发百姓入伍和打仗。

年满17岁“傅籍”

之后，男子便要开始服役，直到60岁止役。

一位秦朝男子一生中需要经历的兵役一共有三种：更卒、正卒和戍卒。

　　更卒一年一次，每次服役一个月，更取其轮流服役之意，有钱人可以出钱雇佣人代为服役。

卖海鲜　　陈买一句“寄海鲜”

打开了许钦的思路。

确实青岛最出名的就是海鲜。

《史记·货殖列传》记载：“齐带山海，膏壤千里，宜桑麻，人民多文采布帛鱼盐”

，说明这块地方自古就水产富饶，并且产海盐。

　　秦代内陆人民最常食用的鱼类便是鲤鱼，很难食用到海鲜。

以古代的运输速度，十天半个月运到家中，有没有冰箱冷藏，海鲜都要变成海臭了。

　　虽然冰鉴周朝就有了，许钦也能照着博物馆里见过的文物画出图样来，但冰块的保存却非常不易，要皇室冬天采冰藏在冰窖里，夏天才能取用，普通老百姓根本用不起冰。

　　不能鲜着运，那只有两种办法：晒成干货，用盐和酒糟腌制。

　　说干就干，许钦带着陈买先去海市上逛了一圈，因为许钦自己是现代人的口味，就让陈买先尝尝，觉得好吃的许钦就在缯帛上画下来，准备做成产品手册带回去推广。

　　为了能够挑对海鲜，许钦还花了点经验值搜索了一些相关的文章。

能晒成的干的海鲜主要是一些贝类，汉代开始就有一些权贵喜食贝类的记载，《后汉书》中更是将“南蛎北鳆”

列为美味。

　　南蛎的蛎指的就是蛤蜊，其中青岛特产是花蛤。

我国现存最早的一本农事历书《夏小正》里就提道：“雀入于海为蛤。”

古人认为雀鸟在九月飞入海中，就能化为蛤，其中被叫做历的是百岁燕所化，也就是花蛤。

　　花蛤一般可以在海滩上挖到，白壳紫唇，有的壳上有花纹，取出肉煮熟后在沙滩上晒干，就成了花蛤干。

　　北鳆指的是一种现代讲起来也是究极美味的贝壳——鲍鱼。

虽然秦始皇死后就是被藏在鲍鱼车中，但那个时候的鲍鱼指的是咸鱼，所以会发臭，而现代所说的鲍鱼在秦汉时期被叫做鳆鱼。

　　史载王莽、曹操、孙权都喜食鳆鱼，到了南北朝的时候价格更是一路飙高，因为“江南无鳆鱼”

，一枚鳆鱼竟然需要花费千钱。

说明至少南北朝之前，鳆鱼还是济州半岛沿海才有的特产，琅琊县正好也在它的产地之内。

　　且不论王莽他们是怎么吃到鳆鱼的，许钦只能也将鲍鱼晒干。

　　此外还有扇贝、蛏子、海瓜子等各色贝壳，能晒成贝干的通通晒干，带回去无论煮熟了吃还是熬汤吃都十分鲜美。