铅笔书屋

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温野菜心思一动，想起了自家后院猪圈里的那头猪。算起来这还是前一年秋日里买来的猪崽，养了一年多，膘肥体壮，本来想着今年过年的时候宰了吃年肉。奈何自家过年里的那一摊乱糟糟的事，到头来压根也没顾得上。不过现在还是正月里，算一算也不算晚。“这倒是方便了，我正巧想找个屠子，来家里宰猪。”喻商枝得知此事后，并未耽搁，直接去了韩家韩六子，请他上门杀猪。到了韩家才注意到，原来韩六子已经带着杜果，在韩家隔壁新盖了两间土坯屋。和韩家一墙之隔，墙上开了个门，但看着上面挂着的大锁，和门前堆放的杂物，显然这个门就是个摆设，平日里并不开。有了这扇门，韩六子夫夫两个就不算明面上分家单过，却能因此清静许多，实在是个聪明的办法。由于村里要宰猪的基本都赶在过年前宰完了，所以正月里前几日，韩六子索性没出摊。要不是喻商枝上门，他还在屋里抱着杜果困觉呢。得知喻商枝请自己去杀猪，韩六子当即表示，“这事交给我，不要钱。”喻商枝不和他来这套，“该怎么算就怎么算，不能占你这个便宜。”韩六子却道：“喻郎中，这个钱我绝对不能要，再者说了，我们屠子卖的是手艺，本来就没什么本钱，你只管告诉我什么时候上门。”见韩六子坚持，杜果也在一旁拼了命地比划，喻商枝只好道：“那便承你们这个情，初十的早上，劳烦你过来一趟。”韩六子一口答应。喻商枝算了算，今天已经是正月初五，他和温野菜打算正月十一回去，休整几天，正月十六医馆和食肆就该重新开张了。韩六子初十来杀猪，正好还能带着新鲜的猪肉回去，这可比在城里买要实惠多了。回家后，喻商枝告诉温野菜：“韩六子说，村里但凡是从村长家抱的猪崽，好好养一年以上，基本都能出一百五十斤往上的肉，我想着到时候给许家、胡家和付家都送一些，余下的一部分咱们自家吃，一部分你的食肆正好用上。”这么算下来，食肆怕是能有个将近百斤的猪肉可以用，温野菜当即开始兴致勃勃地规划菜谱。限于他们食肆的定价，其实所谓的荤菜，也不是纯肉的菜，像是红烧肉这样的，他们不会卖，不然怎么算都要赔钱的，所以会往里加一些土豆这样的配菜，不过依旧比别的地方划算很多。在温野菜为年后的食肆生意做准备时，喻商枝也没闲着。他在村子里这几日，除了早上起得晚些，其余的时间都还是和以前一样，带着孔麦芽出诊。区别则是，现在以孔麦芽为主导，他只在一旁指点。一个年轻郎中的成长，必须有这样一个放手历练的过程。常凌也会在一旁见习，现在写脉案病例这样的琐事，已经落在了他的头上。上门看诊的，是新的病患，也有来复查的老病患。像后者那样的，见了喻商枝都是一脸怀念的神色。“喻郎中，我听麦芽说，往后你每个月还是会回村给乡亲们瞧病？”喻商枝笑着点头道：“是，麦芽毕竟年轻些，有些棘手的病症她拿不准，我回来帮他把把关。”有喻商枝“撑腰”，大部分人还是乐意相信孔麦芽。今日再当面确认一番，得知喻商枝以后还是会回来的，他们心里头的大石也算落了地。本来好些慢性病，就是一两个月才需要复诊一次，这么看也完全不耽误。眼看孔麦芽像模像样，喻商枝愈发觉得，当初收她为徒是一个无比正确的选择。……初十一早，韩六子依着约定，和杜果一起，带着工具上门杀猪。喻商枝和温野菜都没想到，杜果也会跟着韩六子一起来，而且夫夫二人身上都穿着特制的围裙，一看就是挡血水的。真正开始干活的时候，杜果更是面不改色地帮着韩六子给猪的四肢捆上绳子。放血的时候，还端着盆在一旁接着。哪怕是温野菜，看着也啧啧称奇。“杜果那性子，往常大旺和二旺叫一声都要打个哆嗦，现在都能帮着杀猪了。”要知道杀猪和杀鸡可不一样，猪那么大的块头，杀猪刀也又长又宽，血流一地的时候怪骇人的。没看就连他家胆子大得很的二妞都不敢看，早早地就躲到外头去了。韩六子师从姜屠子，杀猪的手法干净，分猪肉的动作也利落。除了各个部位的猪肉，包括猪头、猪蹄子、猪尾巴和各色下水，也都分门别类地放好。

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