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第230章 酸辣粉（第1页）

两人一走，叶念也赶紧去了白云村，她可是答应过肖陌今天下午教他制作红薯粉丝的。人手都准备好了，她可不想让他们失望。紧赶慢赶，到蛮荒也是下午了，肖陌气冲冲的指着一只落单的飞鸟，道“你看，那像不像你放我的那只鸽子！”“胡说八道，我只是来的晚点了，又不是没来。”“老大，我从早上等到现在，眼睛都快看瞎了，才看到你过来，你都不知道我等的多着急！”“好吧，我错了，行了吧。昨天跟着沈穆跑了三个村子，累死了，这才睡过头了，下次注意！”“下次？还有下？我以后再也不等你了，你爱几点来几点来！”“那下次，我带着清月来？”“哼，你别以为带上我最爱的小月月来，我就能原谅你你放我鸽子的事情！”“大哥，我错了，行了吧，你再在这里和我里叽叽歪歪，天就黑了！”到厂里，两人直接去了肖陌准备好的工作室里。红薯粉丝的做法也很简单，首先红薯打成红薯浆，过滤就沉淀制成红薯淀粉，在加入一点水，搅拌成水淀粉。锅内烧水，将烧开的水倒入淀粉中，搅拌均匀，搅拌至淀粉糊变成稍微浓稠一点的淀粉糊，再加入干淀粉搅拌均匀，搅拌成浓稠的淀粉糊（淀粉糊滴落呈流水状，而不是滴落状就可以了）。弄好后，倒进特制的漏勺里，起锅烧水，水开后，把漏勺里的浆通过漏勺流入锅里，煮到粉丝变透明捞出，放入凉水中过凉即可。煮好的红薯粉丝捞出定型，后晾晒干就是干的红薯粉丝，用的时候在用水泡开就行了。在叶念的指挥下，几人成功做出红薯粉丝，剩下的事情自然由肖陌安排人来完成。红薯粉丝弄出来，再弄出来调料，酸辣粉就算成功了。而叶念准备的制作的调料也很简单，把生抽，陈醋，白糖，高汤，盐和鸡精，辣椒，胡椒，花椒，等等各种放在一起熬制成浓浓的汤汁，等待冷却后，放在特制的油纸盒子里，秘制调料就算制作完成。等以后要食用时，直接加入开水把红薯粉丝泡软过水，再加入这种秘制调料里即可，灵感就是后世的泡面。一想起泡面，叶念默默记在心里，等以后一定要把泡面也复制出来，绝对能成为整个南月国最受欢迎的食物。弄好配料后，叶念干脆给大家做一顿酸辣粉，让大家也见识一下，方便以后推销售卖。先把晒干储存起来的红薯粉条放在水里泡软，加入秘制的调料，很快一股酸辣粉特有的香味就传了出来。喜欢吃蔬菜的还可以加入几片绿叶菜菜，这样看起来更有食欲。肖陌闻着散发出来的味道，咽了口口水，双眼放光的看着锅里的酸辣粉:“老大，果然是酸辣粉的味道，你太厉害了，我要吃三大碗。”“吃十八大碗都行，赶紧拿碗来，大家都尝尝，以后别说起来都不知道酸辣粉是什么味道。”一碗碗热气腾腾的酸辣粉被分到每一个手里，大家光是闻着味道就被这味道引的的直咽口水。“你们怎么不吃呀？”肖陌立刻道:“老大，你都还没动筷子，谁敢先吃呀？”“行了，别整那些没用的，赶紧吃吧！”大家得了叶念的命令，迫不及待地夹了一筷子粉丝送入口中，这酸辣粉一进嘴里瞬间感受到了麻、辣、鲜、香四种滋味在舌尖交融的绝妙感觉，嚼起来劲道弹牙，越吃越想吃。“好辣，我好喜欢！”肖陌满头大汗，舌头拉的老长，一边用手扇风，一边喊着“还没吃够，我还要再来一碗。”“好好吃，就是好辣，要是不辣就好了。”肖陌立刻道“酸辣粉，主打就是一个辣，不辣不好吃！”另外一个立刻说道“我长那么大，还是第一次吃那么美味的食物，这辈子值了！”叶念:瞧你们那没见过大世面的样子！喜欢空间在手搬空皇宫去流放（）空间在手搬空皇宫去流放。

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