铅笔书屋

第17章 批发鸡架子（第2页）

东北这边的鸡架子可算是一道特殊的风景线。

上世纪九十年代，因为下岗潮，很多重工业退下来的职工都失去了工作。

于是很多地方开始了养鸡，这些鸡肉销往国外还其他地方，有整鸡，更多的还是加工鸡。

去掉了鸡腿鸡爪鸡头鸡脖鸡胸等绝大多数肉后，就剩下了个鸡架子。

说是架子，其实上面也还是有肉的。这可是当年大部分下岗职工改善生活的好东西，多少个夜晚，一个鸡架子，就是一家子的荤菜。

以至于到如今，鸡架子依然是很多人心中不可或缺的美味。

鸡架也有好多种吃法，炸鸡架，烤鸡架，铁板鸡架，酱鸡架。自家炒着吃的更多。

总之，这绝对是受欢迎的一道菜。

他们县城这边每天来批发鸡架的人可多了，但是多是开店的，自己吃的去市场买，这边都是整箱的。

白叶也是到了这里才知道鸡架也不一样。

有个头小的，只要两块五一斤，价格倒是不错，不过白叶看了之后一皱眉。

这鸡架太小了，而且也没什么肉。他们要做酱肉显然是不合适。

听说还有更差的。

白叶又要了四块一斤的看了看，顿时档次就上来不少。

不但鸡架大一些，上面残存的肉也不少。

四块一斤，一箱五十六，要的多还能优惠。

白叶心里一动，“多少算多啊。”

对方看了他一眼，“一百箱。”

白叶顿时歇了这个心思了，一百箱都一千多斤了，他家的大锅都装不下。……

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