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第890章(第1页)

在墩头摸鱼的那人笑道:“小老板才刚进来能看出来什么,邱富天天呆在里边也没见他抓住过几回。”

架子边上的人这才放下心来。

孙继凯领着江枫走到了最里边,里边只有一个人,是一个正在处理食材的中年厨师,看上去也有50多岁了,光看身形和姜卫生有些相似。

“他就是我爷爷的大徒弟邱富,昨天的八宝栗香鸽都是他亲自处理的。”孙继凯介绍道。

江枫往后看了看觉着奇怪,其他的炉头厨师都是凑一块,为什么唯独邱富一人独占了一块地儿。

厨师长的特权?

孙继凯见江枫一直在看其他炉头厨师大概猜到了他心中的疑惑,解释道:“我们店和你们店有些不太一样……”

“邱师傅现在只做招牌菜其他的菜不做,那些菜都是他的绝活,所以一般都……”孙继凯点到为止。

江枫恍然大悟,他懂,怕别人偷学嘛。

藏一手,聚宝楼的光荣传统。

“邱伯。”孙继凯叫道。

邱富停下手头工作转头,见来人是孙继凯和一个不认识的小年轻露出笑容,问道:“小凯,这是……咱们店新招的厨师?”

江枫:?

孙继凯连忙解释:“他是我朋友叫江枫,昨天晚上帮忙给八宝栗香鸽勾芡的那位,泰丰楼就是他家开的。”

邱富看江枫的眼神顿时热切了许多,笑容也更加热情了,想迎上去跟江枫握握手,低头看了看自己粘满调料的右手又停下了。

“久仰,我早就听朋友说过泰丰楼有一位八宝栗香鸽做得特别好的师傅,没想到居然这么年轻。昨天晚上的八宝栗香鸽我虽然没机会尝,但是听客人评价还有……哎,没什么,就是有点激动,感觉像是……算了,不说了。”邱富何止是有点激动,他现在的模样看上去就是想冲上去给江枫一个大大的拥抱,然后问他八宝栗香鸽是如何勾芡的。

“就是不知道……不知道江师傅这次来是……”

“外边有一位很难得才会来一次的长辈,他昨天晚上尝了八宝栗香鸽之后很想再吃一次,所以我就拜托江枫帮忙再勾芡一份。”孙继凯道,“就是不知道邱伯你这里还有没有八宝栗香鸽?”

“有的,有的。”邱富连连点头,“直接上锅蒸很快就能好,小凯,你和……江师傅去里边等着吧,我放到里边去蒸。”

“麻烦您了。”孙继凯点头。

然后江枫就被带进了昨天晚上去到的最里边的小厨房,算得上是厨房中的厨房了。

昨天晚上江枫就想问孙继凯,为什么他们聚宝楼后厨里边还会单独设一个更小的厨房,后来因为忙着勾芡又和孙继凯聊了些有的没的的就把这事给忘了。

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