想要成为一个优秀的美食评论家光有灵敏的味觉是不够的,她得会吃,会品。不光要吃出菜品的好,还要能吃出菜品的劣,好在哪里,劣在哪里,什么食材,什么烹饪方法。
这些靠天赋是不够的,需要大量美食的堆积,需要时间。说白了就是需要钱,需要砸钱,需要长时间的砸钱。
品位都是钱砸出来的,只有见识过好的才会知道旁的差在哪里。
许成告诉陈秀秀今天中午的那些菜分别是谁做的,让她留在这里看自己是如何专访的,然后让她问问题。
许成并没有指望陈秀秀能问很有水平的问题,他就像是一个补课老师,需要先了解学生的进度才能确定指导方案。
陈秀秀的水平让他感到惊讶。
她问的问题非常专业,很有水平,一针见血,她能吃出章光航和吴敏琪所做的菜品的缺点并且指出,眼光和品鉴水平都非常的高。
这根本就不像是一个普通家庭出身的女孩子能过办到的,一开始许成以为是因为陈秀秀的父亲或者母亲厨艺非常好的,所以才能养出这样好的舌头和味蕾。
现在看来,这一切可能都要得益于江建康。
“既然大家都认识那也就不用我介绍了,陈秀秀是《知味》的实习生。既然你们两个已经认识多年了,那便让陈秀秀先来来提问吧。”许成道,他看得出来江枫有些紧张,所以让与他熟识的陈秀秀先来提问。
陈秀秀这一个月来跟着江永吃吃喝喝偶尔做采访,也有了几分记者的样子,正襟危坐,笔记本翻到全新的空白页,笔放在摊开的笔记本中间。
“你和吴敏琪还有章光航一样都是从小学出,但与他们不同的是你中途放弃了。既然放弃了,为什么突然又捡起来了?”陈秀秀问道。
江枫:……
大家都是好朋友,你原来能吃几碗饭我都知道,用不用一开始就问这么刺激的。
“不用紧张也不用着急,可以慢慢回答。”许成道,“如果有些问题不想说也无需强求。”
江枫想了想,捋了一下思路,缓缓道:“因为你。”
“啊?”陈秀秀愣住了。
“你还记得你去年暑假时的样子吗?”江枫问道。
陈秀秀想了想:“120斤,有点胖。”
江枫:……
“我说的不是体重,是你的状态。那天你和陈叔在我家店里吃饭的时候我差点都没有认出你,不只是因为你瘦了。”江枫道,“你没有发现吗?那时候的你是一脸病容。”
“病容?”陈秀秀愣住了,她那个时候正处于节食减肥最疯狂的时候,从最开始的一天两顿变成了一天一顿饭一顿水果,之后变成了一顿水果,最后变成了一碗粥。
她那个时候关心的只是体重秤上不断下降的数字,她没有胃口,什么都不想吃,就算是饿的胃疼也不想吃东西。没有力气,不想走路,总是脸色苍白,唇色发白,晚上的时候经常耳鸣,精神衰弱,穿着睡衣披头散发的样子就像女鬼。
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