铅笔书屋>穿越食戟的我，能前往美食的俘虏 > 第二百三十四章被暴力击到的众人（第1页）
第二百三十四章被暴力击到的众人（第1页）
“哼~哼！”
“来好好享受一下的我的菜品吧！”话音落下的时候，薙切爱丽丝同时将自己呈着菜品的菜盘盖子打开！
呼呼~
在盖子打开的一瞬间，白色的雾气从餐盘中散发了出来！
“嘶~嘶！”
“好冷！”
“这股雾气什么？”在雾气吹到身上的时候，新户绯纱子顿时就感受到了一股寒意从自己的皮肤升了起来。
“液氮！”
“小秘书，这是液氮哦！”薙切爱丽丝眨了眨自己红宝石一样眼睛。
“液、液氮？”
“液氮！”
“那是惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃的氮气在温度极低的环境下而得到的液体……”
“分子料理中。”
“液氮技术可是十分常见的运用呢！”
“液氮能够短时间内进行低温冷冻，在食材内部冰晶不仅细小而且分布均匀，对细胞造成的损伤将会降到最低。”
“另外。”
“食材中汁液流失少，能最大程度保持食品的营养、口感和原有风味。”薙切爱丽丝对着新户绯纱子科普了起来。
“哎呀呀！”
“小秘书？”薙切爱丽丝笑眯眯的说道。
“你竟然连这么简单的事都不知道么？这可不是一个合格的亲信呢？要知道这个技术笨蛋阿场他可是在十岁的时候就知道了呢？”
听到薙切爱丽丝的话。
新户绯纱子的目光顿时就变得认真了起来。
分子料理。
液氮技术。
对于这些东西，新户绯纱子并不在意！
只不过。
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