以前的宋家好食酒楼，除了常见家禽牛羊各色山珍海鲜河鲜外，卖得最好的菜就是卤菜。

一整排用玻璃柜装着的卤猪耳、卤猪尾巴、卤牛肚、卤牛肉，还有卤香干、卤土豆、卤藕片等，都是客人们最爱点的下酒菜。

要想做好卤菜，一锅好卤水必不可少。

宋墨玉小的时候练字，奶奶就亲手教她抄过一张卤水方子。

这张方子上的字伴随她写过三个练字本，上面的每一个字想忘都忘不掉。

自回到家后她就忙于配置香料，哪怕汗流浃背也不甚在意，眼里只有香料的配比。

草果、八角、草豆蔻、花椒、香叶、干辣椒

有些是她在医馆和香铺买的，有的则是她从空间里拿的。

买这些东西可比买肉贵多了，基本是搭进去三天的木桶饭利润。

付钱的时候她眼睛都红了。

医馆大夫还以为她眼睛出了啥毛病，非要给她扎两针。

吓得宋墨玉落荒而逃。

宋飞鸿来倒水喝，正瞅见女儿拿着一个个小纱布摊在灶台上，那些纱布里摊着一些像是中药一样的东西。

他扯着嗓子喊道“好端端的，你怎么跟个药房先生似的给你娘熬药呢”

宋墨玉跟魔怔了似的，嘴里念念有词，根本没听到宋飞鸿的声音。

宋飞鸿往灶台上仔细其中几样他也认得，陈皮、八角、香叶，甚至还有党参。

这可都是贵价东西啊每样一点点就能买上一斤肉了。

宋飞鸿连呼吸都放轻了，生怕一个喷嚏打过去，就把这些金贵香料喷走了。

他咽了一口水，轻手轻脚地又退出厨房。

一出厨房就捂住宋之衡的嘴“小点声，别吵到你姐”

宋之衡的小眼睛都瞪圆了，心里愤愤道“到底是谁比较大声啊”

宋墨玉对外面的声音置若罔闻，把配好的半斤香料用清水泡出砂尘后控了一遍水，放进木盆里。

“爹我用点您的烧酒”

宋墨玉朝门口大喊。

“用”

宋飞鸿中气十足，喊得半条街都能听见。