刘百川微微一笑，“那当然，瑞婷那丫头的菜谱那真不是盖的。

我心甚慰啊！

不过你别忘了这只是其中的两道而已，大厨的事你选的怎么样？”

“选出两个，身契都在我们手里，不过结果如何，还需少爷定夺。”

孙掌柜回答。

“好，不过老孙啊，今天我叫你来你想问问酒楼接下来有什么意见？”

刘百川确定了孙子交代的事儿，问道。

孙掌柜想了想回答道“老爷，小的以为只要有瑞婷小姐在，咱们的酒楼菜色，口味那都是独一无二的，但毕竟这个地方是个小小的县城，如果只在这里发展没有多大的扩张空间，不如我们向繁华富裕的地方发展，赚更多的银子便指日可待。

但这酒楼老爷一开始说好归少爷全权管理，我觉得还是等一等为妙。”

“我也正有此意，孙掌柜，现在起你就在各地物色房子，厨师方面也抓紧。

只要长生需要我们全力配合。”

“是。”

孙掌柜退了出去。

刘百川为了孙子可谓费尽心血，一点小事都亲力亲为。

因为记挂着收软壳儿的事，一行人也没多逛。

在钱庄换好铜钱，直奔长福楼。

为了考察酒楼的真实情况，长生没有表明身份。

“几位客官，想吃点啥，里面请。”

新来的小伙计，并没有因为他们的穿着而看不起他们，热情的往里请。

“几位我们酒楼新出了两款特色菜，味道……”

小伙计边领他们往靠窗边的桌子还不忘推荐他们酒楼的特色。

看着小伙计的表现到位，便开口：“去包厢”

长生过来是和掌柜的谈事情的顺便探查的在外边肯定不行。

伙计微微一愣，马上反应道：“好嘞！

二号包厢五位。”

声音拖的长长的。

伙计领着他们到了一个临街的包厢：“客官，这是我们的菜谱，你有什么需要我们会尽量满足。”

左长林接过菜单，看了看，递给了长生。

“这样吧，你看着帮我上四样菜吧，要你们大厨拿手的，两荤两素，再加一个清淡点的汤。”

长生有意考察对小伙计说道。

“好咧，”

小伙计略想了一下就开始推荐，“那我们给您几位荤的上清蒸鲈鱼、糖醋排骨，素的姜末穿心莲、金银蒜蒸南瓜可好？再加一个鸡蛋杏露汤可好？”

“听起来不错，就照你说的上吧。”

长生欣然点头，这个伙计很不错，下次有机会可以提拔他一下。

小伙计不知道就因为他严格执行了掌柜的教导竟然得了东家的赏识，当然这是以后的事。

这些应该是他们店里卖得很好的特色菜，并充分考虑他们几个年龄不大的孩子。

“哎呦，您太客气了。

几位稍等，喝点茶润润，菜很快就上。”

小伙计笑着打了招呼就赶忙送菜单下去了。