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李氏先将面粉筛好,在面粉之中掏出碗口大小的洞来,倒入昨儿做好的糖浆,再倒入碱水与糖浆搅匀,然后放入油搅拌,接着逐步拌入面粉,拌匀后揉搓。
算是一旁督工的宁玉瑶在一旁看着从没见过的做月饼步奏,前世吃月饼都是直接上超市买就行了,根本不会做这种像点心之类的,所以宁玉瑶倒是保持着浓浓高的好奇心,毕竟吃货的世界里不仅要会吃还要会做。
不过看到月饼里面面并没有什么馅儿的时候,宁玉瑶对着惠娘说道:“娘,为什么不在月饼里面夹馅料啊,这样才会更香啊。”
“加馅……”
李氏手顿了一下,才又说道:“小姐,这样做应该不好吃吧,可从没弄过。”
宁玉瑶一听,果然跟自己想的一样,有点急了说:“李姨,没弄过你怎么知道不好吃啊,好吃好吃的。”
宁玉瑶在一旁点着小脑袋说:“如果把水果加进去,枣泥馅儿和五仁馅儿肯定会很好吃的。”
“如此甚好!”
惠娘眼中一亮,手下的动作不见丝毫停顿,“瑶瑶这个主意不错,今天我们就试一试,这么多种口味,往年的时候做的也不是很好吃,也不过就是中秋节当晚应应景,现在送礼的时候应该可以脱颖而出。”
惠娘和李氏两人马上又开始做馅儿,惠娘和李氏将豆沙馅儿和枣泥馅儿要用到的红豆、红枣和黑枣都蒸上,这时候已经蒸的软烂,能够做馅儿了。
两人又是一通忙活,总算是将馅儿都做好了,又分别放好了,这才松了口气。
等到傍晚的时候,宁二叔带着二婶王氏和三个堂哥一起来了,接着景旭倾带着栗氏也跟着一起,因为他们在这里也算是举目无亲,中秋佳节宁玉瑶还是让惠娘把他们请了过来,毕竟他们说不定会是宁家的大靠山。
宁二婶一看到宁玉瑶笑道:“瑶瑶真是看着就是个伶俐乖巧、有福气的丫头。
来,这支如意钗是二婶专门给你买的礼物,看看喜不喜欢。”
宁二婶向来是疼孩子的,特别还是宁家唯一的女儿。
“谢谢二婶,瑶瑶很喜欢呢。”
宁玉瑶赶紧将银环铃铛戴在手上,叮铃铃的十分悦耳。
“哟,大嫂,这月饼怎么做的,怎么这么好吃?”
王氏拿起一个月饼尝了尝,正好吃到了一个红豆沙的月饼。
“还不是那贪吃的小丫头搞的鬼,非要说月饼夹馅儿好吃,所以就试试咯。”
惠娘眉开眼笑。
一旁的栗氏也拿起盘子里的一块月饼,娇娇小小的模样,和酥馅,小饼如嚼月,中有酥和怡美味异常。
已经慢慢融入宁家的栗氏也是赞不绝口。
等晚上景旭倾几人走了之后,宁父和宁二叔就开始带着一大家子祭月和拜月活动。
设大香案,摆上月饼、苹果、梨等祭品。
“爹,娘,地里的棉花可以准备采摘了。”
宁玉瑶等中秋节过去了就提醒惠娘不要忘了地里种的棉花,毕竟这可是大事,说不定以后还可以对大齐国产生巨大的影响。