每逢过年，很多家庭都会做香肠，有的地方是做腊肠。

程序、调料什么的郑琰大致也知道，好歹穿越前也是帮过家里准备的，这个倒是难不倒她，想干就干！

人民群众物质生活不丰富，京城的资源还是很多的，宰相的闺女还是不缺钱不缺吃喝的。

东西很快买了来，肉什么的好办，只是制肠衣费了些功夫。

亏得当初逛菜场嘴贱，多问了两句才知道大体做法，否则这香肠就要夭折在不会做肠衣上了。

郑琰亲自监工，切肉、拌料、灌肠，这回除了调料她不自己动手了，只是指挥。

由自家厨房的好手来做，很快就做好了，比她这个菜鸟可是好多了。

足足做了五百斤，除了猪肉还有羊肉，往竿子上一挂等风干，才想起来事情有些大条：她按着自己品味做了，都是重口，可家里人，对于过重的调料如辣椒，那是禁止食用的呀！

偷偷做吃的已经不太好意思了，怎么能不拿回去分享？一拿回去，肯定要被杜氏训导。

郑琰一脸苦逼相：&ldo;再去买一百斤肉来。

&rdo;做点儿不辣的孝敬爹妈，才能不蹈火锅之覆辙啊！

郑琰很苦逼，虽然吃了辣椒之后她的肚子也小有不慡，但是真的很过瘾啊！

可是呢，郑瑞拉肚子，德兴犹犹豫豫不肯再碰，郑靖业肚子也小有不舒服，最后辣椒还是没能在她家转正！

倒是她弄出来的火锅让杜氏大为欣赏‐‐&ldo;不许弄辣料！

&rdo;没有劲辣的底料，还叫什么火锅呀！

郑琰非常不满！

赵氏却很是起劲，组织熬煮高汤，准备各色菌类、肉类。

郑琰让人准备牛羊肉，冬天了，外面冷，冻得结实的牛羊肉用木工刨子推，一推就是一个小卷儿，非常之好用。

郑家在冬天里也有蔬菜供应，基本上后世火锅需要的东西都有了‐‐除了辣椒！

掀桌！

好歹给留个鸳鸯锅啊！

我明明做了的！

杜氏根本不同意：&ldo;吃多了肠胃就受不了，你还敢这样吃！

小时候不注意保养身体，老了有你受的！

以后只许吃清汤锅。

&rdo;

这种火锅的吃法很快就得到了普及与推崇，郑琰还被叫进宫里，由恶霸皇帝亲自出面，敲诈了俩黄铜火锅，算是得到模仿授权。

皇帝也不白拿，他到底是皇帝，让人把装火锅的小箱子用珍珠给填满了交给郑琰带回来，然后抱着火锅跟苗妃一块儿吃自助去了。

郑琰发了一笔小财，却颇为惆怅：要这些珍珠好做什么？珍珠这东西，放久了就没啥价值了，所谓&ldo;人老珠黄&rdo;说的就是它不耐久。

缺钱的郑琰想要钱！

郑琰非常不慡！

她在自己的私宅里存了仨火锅，得空自己去偷吃。

比她更不慡的是郑德平，火锅好吃，他不想动手。

可郑靖业要收拾他，不许人帮忙。

皇帝给的东西，当然没有坏的，尤其是金银珠宝，绝不存在质量问题。

珠子都是上好的贡品，色泽柔润，个个滚圆，连大小都差不离，俱有成人小指指腹般大小。