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老林只吃了一点土豆片,说:&ldo;现在你知道他家生意为什么不好了吧?&rdo;
孙佑宸也笑着说:&ldo;哥你知道为什么我昨晚没吃饱了吧?&rdo;
奚川扭头看了看周围:&ldo;你们觉得我能把这个大排档开起来?&rdo;
老林说:&ldo;当然可以。
做生意嘛,都是要慢慢来的,虽然刚开始不能像旁边那样火,时间久一点,口碑就好起来了。
记住了,开餐饮店,口味是最关键的,尤其不要在食材上糊弄客人,谁都不蠢,一吃就知道。
&rdo;
奚川虚心地聆听教诲:&ldo;那我应该做什么比较合适?&rdo;
老林说:&ldo;这家本来是做麻辣烫的,你要改变客人的印象,就换一种吧,火锅、串串都可以。
旁边有了火锅和烧烤,你就做点有区别的,串串吧。
&rdo;一般来说,火锅、串串之类的跟冬天气质比较搭,然而在蓉城,火锅是人们日常生活的一部分,不论什么季节,都很受欢迎。
孙佑宸兴奋地说:&ldo;哥,就做串串。
&rdo;
奚川点了点头:&ldo;那我试试?&rdo;
孙佑宸赶紧说:&ldo;那我去叫老板过来谈转让的事吧。
&rdo;
他们将老板叫了过来,对方一脸疲惫,显然被这个入不敷出的店子拖累得身心俱疲了。
他们最后以三万元的转让费谈了下来,租金一个月六千,押一个月,交一季度。
奚川算了一下装修费和设备购置费用,杂七杂八的加起来也要五六万,所以整个店子开起来至少需要十二万。
签了转让合同之后,当然也不能马上开张,因为还需要装修和办理营业执照以及餐饮许可证。
而且奚川还没有跟快餐店辞职,班还是要去上的,所以开业看起来是遥遥无期。
孙佑宸主动说:&ldo;哥,办证和装修的事就交给我吧,我来办,你去上班。
&rdo;
奚川有些不太放心地看着孙佑宸:&ldo;你行吗?&rdo;他一个学生仔,什么经验都没有,他来办这些,会不会太不靠谱了?
孙佑宸拍着胸脯保证:&ldo;放心吧,我绝对行的。
我拿不定主意的时候就会来问你,还可以请教林叔。
在审美上,你应该对我放心吧。
&rdo;
奚川想了想,开店的事本来就是孙佑宸牵的头,而且钱基本都是他出的,他来主持确实也是情理中的事:&ldo;那你看着办,该省的地方要省,别乱花钱。
&rdo;
&ldo;我知道。
&rdo;孙佑宸笑眯眯地说。
奚川惴惴不安地回去上班了,他打算尽快辞职,总不能真让孙佑宸一个人扛着。
这天下班之后,奚川跟田橙说了辞职的事,田橙瞪大了眼睛,显然有些难以置信,连忙问:&ldo;为什么?是不是我们工资给的太低了?&rdo;
奚川摇头:&ldo;不是,橙姐,学校马上要放暑假了,店里事也少了,我看也用不了这么多人了。
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&ldo;事情少正好休息啊,工资我又不少给你,为什么要走?你要是觉得工资低,等下个学期开学了,我给你加工资还不成吗?&rdo;田橙知道店里生意这么好,奚川绝对是功不可没的,很多顾客都是冲着他的手艺才来吃饭的。
奚川舔了一下唇:&ldo;橙姐,不是工资的问题,你们没有亏待过我。
是我自己开了个店,所以不得不走。
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