“摆盘？套餐？优惠？”

完全没接触过现代花花世界的刘三听得是一脸懵逼。

唐钰知道口头上解释不清楚，只能道，

“刘叔你把厨子和小二找过来，我一一给他们解释。

优惠活动简单的来说就是便宜，又或者咱们举行些小游戏，比如说投壶、猜谜等等，赢的顾客获得一碟赠送菜品和见面多少银钱的好处，以此来促进消费……来酒楼吃饭的顾客或许并不在乎那点小恩小惠，但欢快的气氛和胜利的荣誉喜悦，却是能轻易满足客人的虚荣心。”

“妙！

这招妙！”

如此解释刘三听懂，眼睛亮得发光。

但随即又担心，“这些法子都很好学，如果别人学咱们怎么办？”

“这是不可避免的，但是没关系，我们只要在他们效仿之前打出品牌效应，就是名声的意思，顾客只要提起酒楼就能想起咱们，就像蓬莱楼因为是名士翁公聚会首选而出名一样，并且日后我们只要每隔一段时间推陈出新，走在前沿引领风向，朝来楼就是与众不同的存在……”

从古至今效仿跟风都是不可避免的存在，所以不断创新进步才是立身之本，哪怕换汤不换药都行，总得有新鲜。

“小少爷此言有理，那咱们赶紧办。”

刘三琢磨一二，点头同意，然后风风火火赶紧去找可靠的工匠来干活。

唐钰则留在酒楼，给厨子和小二伙计讲解菜品摆盘和新的上菜伺候顾客等等方式。

虽然不会做菜，但是他会吃啊，见识远比这里的古人不知道多到哪里去了，中餐西餐，各国美食，他在家和旅游的时候都没少吃。

因此品尝过酒楼的菜色之后，他完全可以提出味道的缺点意见，让厨子去琢磨改进，另外再将菜品摆盘弄得更加精致些，他就不相信那些士族官人不上套，这里人可比现代还要爱面子，最喜欢显摆身份。

小二伙计不需要大改变，就是叮嘱下细节和传菜上菜的方式，唐钰准备弄得‘高科技’点。

当然，由于技术所限，其实还是简陋。

伙计的服饰也要统一下，无比让整个酒楼显示出一种高端档次的感觉。

待刘三把工匠找好，唐钰再把做灯笼等等的方法以流水线的方式交给几个师傅，才去作字画。

这般做当然是为了让别人仿效得慢点，几个工匠全部都是特别找的相互间不认识的……

耽搁了四五天，这些前期工作才做完，最后就是去请女闾的美姬等开业做广告噱头。