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1古文化与美食
食不厌精脍不厌细。
对美食有匠人精神,孜孜不倦的钻研与追求。
讲究的选材、程序、火候、传承。
天人合一,追求自然,最大程度保留食材自然的清香。
食材本身的文化内涵。
诸如茶、诸如素斋。
菜式规模、就餐礼仪,符合礼的要求。
诸如什么人吃什么菜,用什么餐具。
取长补短、和而不同、尊重个性。
诸如君子菜。
诸如避腥膻。
诸如气味烈的主菜与烘托。
美的要求。
色香味俱全,配色、冷拼,讲求工艺、刀法、外在的美不可忽略。
讲求餐饮的药理价值,药食同源,餐饮的奥秘符合中医五行养生的规律。
天行健,君子以自强不息。
地势坤,君子以厚德载物。
作为厨师,要不断修炼品德和人生境界,才能做出真正的美食,才能成为厨神。
2、落脚文化,解决权势、好系统坏系统都解决不了的问题。
三个建议。
一、厌食症。
这其实是心理问题,怎么用饮食开打心结,滋养身体,接纳世界。
可以设定那个美食集团的终极大boss得了厌食症。
他部下的精英人才、好坏系统费尽心血都没有办法,但是男主动用饮食文化的某些要素,将其治愈,治疗的过程,男主也受益匪浅。
当然这个梗貌似有点老,我记得一个什么电影来着,就有关于饮食与厌食症的设定。
二、健康养生。
这其实是一个医学营养的问题。
可以设定一个可以决定美食集团与老字号老街命运的高官,得了癌症,手术之后,身体孱弱,一群营养师束手无策,男主采用中华饮食文化药食同源的理念,别出心裁循序渐进挽救高官生命,最后解决问题。
三、跟情感与爱或者心境、人生方向有关的。
扣在匠人精神上。
做菜也要别具匠心,磨练品格(正直、诚信、敬畏食物而不能以食害人),专心致志,坚守不二耐住寂寞。
可以设定一个配角,因急于求成,不择手段冒进,遭遇人生失败,在小店里吃了顿饭,与男主聊了聊天,受到启发,然后改变自己,重拾勇气,获得成功,他成功之后,有能力决定美食团与老街的命运。
我们可以设定美食团是财大气粗为了赚钱的,而男主是不断进步有所感悟的,两种不同的态度,最后是态度、中华饮食文化的胜利。
3、oss暴露危机
一、因为小店和男主引起关注,大家开始注意、质疑他们神秘的配方与食材出处。
他们一开始的对策是故意进一些货,来避人耳目掩盖秘密。