直播已经开始了快有十多分钟，首页推荐持续发力，今天做的菜看着还比较常规，不如上次的鸭血引人注目。

但推荐加持，还是有上千万的新用户涌进了直播间。

大家嘈嘈杂杂，说什么的都有。

江秋秋的直播间在前期总是避免不了吵闹。

不过，再闹，也闹不到起锅烧油后的片段里。

“我们把已经熟了的芽菜放入碗底，然后起锅烧油——”

锅还是那口大锅，铁勺舀入半勺金黄澄澈的油铺满锅底，温度持续上升，油液微微溅起，“肉片是水煮的，但香料需要炒制才能透出香味来。”

“锅热以后，我们直接下入辣椒酱、葱和香菜。”

这三样东西都是喷香的调料，热使分子的移动速度加快，属于辣椒的麻香，葱特有的清香交杂在一起，锅子漫出了一阵阵烟气儿。

这味道有些呛鼻，但令人觉得‘呛’的同时，香也是加倍的。

这个时候的弹幕是全场最平和的。

来来往往的路人、扎在直播间的粉丝，这会儿总是仿若在同一个锅子前等待的客人，看着香甜可口无比诱人的饭菜发出疑问——

#请问这是在炒什么？这个能吃吗？#

#好香啊……#

“炒出香味，我们再加入一大瓢水。”

盖上盖子，香味逐渐被锁起，江秋秋瞄了一眼弹幕，“吃这个？调料单吃味道会很重，虽然香，但是很可能不好吃哦。”

“就是想尝试一下？”

弹幕上有许许多多的对啊闪过去，似乎有很多人好奇。

江秋秋想了想，在锅子开了以后，她先舀出了一勺汤料放在旁边，然后才将肉片滑入锅中。

肉片入锅以后，接下来的步骤就十分轻快了。

泛着红色的肉片在热水的翻滚之中，很快变白，然后染上与肉质本身颜色不同的另一种红——辣椒的红。

红油盖在它们的身上，很快，肉片连同着底下的汤一起翻滚起来。

江秋秋知道大家喜欢看什么，就特意把镜头拉近了一些。