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第72页

他为什么这样看自己?不是最初的冷漠,不是随意的嘲讽,也不是用膳时那一缕少有的温和。

是雨疏风骤后的宁静、大雪覆盖下的屋檐。

褪去寒光逼人的锋芒,露出野心与矜傲,像是垂钓时钩子上的鱼饵,不知要将鱼勾去哪里。

长街长,烟花短。

韶华易逝,劝君珍惜。

要珍惜什么呢?在跌宕轮转的年轮下、改朝换代的洪流中,又有什么是经久不变的?“我是不信命的,但我相信殿下方才说的话。”

她绽开笑颜,比身后的烟火还要动人。

回宫后简单沐浴解乏,窝回榻上。

一觉睡到了快巳时,跟平常比起来算很晚了。

最后一日假,闻昭穗总算是有空闲给自己做早饭了。

她不想太麻烦,思索了半刻决定摊个鸡蛋饼吃,这几日都没吃烙饼,甜月饼倒是吃了不少。

鸡蛋打散加清水搅拌均匀,少量多次加入面粉搅成糊状,最后放葱花和盐调味。

铁锅刷一层油,舀一勺面糊在其中摊成圆形,不时翻下面,煎至两面金黄即可盛出来。

一张张鸡蛋饼堆叠盘中,葱香和蛋香不绝,热气抚慰人心。

“郡主,这是尚食局最嫩的豆腐,奴婢挑了好些时候。”

兰慧幸不辱命,带回来了闻昭穗说的嫩豆腐。

“真好,咱们就不拿黄豆从头做豆腐了,用嫩豆腐做豆腐脑应当也差不多。”

闻昭穗将豆腐放入蒸笼,随即拿出泡好的木耳和香菇切好。

再次起锅热油,略微煸炒木耳丝和香菇丁,再加酱油、盐、胡椒粉少许,倒入一大碗水后加团粉勾芡,大火,同时缓缓倒入蛋液形成一条条飞舞的蛋花,卤汁逐渐变浓稠。

关火后撒上芫荽、虾皮,滴上一些香油与陈醋,豆腐脑的卤汁便做好了。

豆腐也蒸好了,纯粹的豆脂味被卤汁的咸香盖过。

用大勺子将蒸好的水豆腐撇成小块盛在碗中,浇上热腾腾的卤汁。

早膳做得很快,闻昭穗迫不及待开吃。

水豆腐的质感介于普通嫩豆腐和豆花之间,勺子一挖即碎,在鲜美的卤汁中碎成大大小小的豆腐块,根本不用咀嚼便滑溜溜送入嘴中。

入口软滑细嫩,酱汁包裹着虾皮的鲜、芫荽的香,浸透在细腻的豆腐中。

木耳微弹,香菇丁可口,滑蛋丝缠绕其中。

一碗小小的豆腐脑丰富而温暖,带着早秋清晨的烟火气。

闻昭穗喝了几口豆腐脑,又夹起一块鸡蛋饼。

筷子在空中上下摇晃,鸡蛋饼由于重力被撕开,留下一片不大不小的挂在筷子尖。

鸡蛋饼并不像寻常的葱油饼或炊饼一样干或者脆,而是软软乎乎,薄厚均匀适中,吃起来细腻咸香,是家的味道。

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