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“没事,也就一小会儿。”
苏珊看着哥哥拎着两个大包,脚步轻快,心想,有个壮劳力真好呀!
兄妹俩来到汽车站,苏峰让妹妹坐在候车室看着行李,他去买车票。
车票很快买好了。
从市区到苏珊家的车次很多,一个小时就有一趟车,而且,她们还能坐别的车,只要能途经她们那个小镇就行了,这样一来,车次就更多了。
兄妹俩到家已经是三点钟了。
和苏珊想的一样,苏妈妈从中午起就开始准备晚上的饭菜了,她立志一定要给兄妹俩好好补一补。
有些大菜就得提前准备。
比如甜烧白,把糯米蒸熟,豆沙用猪油翻炒,用提前煮过的切片五花肉裹上豆沙,在碗里填入糯米饭,上蒸笼蒸。
苏妈妈有时候会先在一大片五花肉中间放好豆沙,再把肉片卷成筒状,有时候就是两片相接但底部没切断的五花肉中间塞豆沙。
这道菜吃起来鲜香甜糯,肥而不腻。
是每年过年过节必备的一道菜。
老人小孩最爱吃,因为酥软不费牙齿,还营养丰富。
苏珊刚进院子,就闻到了这股甜糯味,抽抽鼻子,问哥哥:“妈妈是不是在做甜烧白啊?”
“肯定是呀。”
苏峰把两个大包往客厅一放,就冲进了厨房。
苏峰正是长身体的时候,他也超爱这道肥而不腻的菜。
“哎哟,你俩回来啦?”
苏妈妈停了手中的活,笑着问道。
苏珊也跟在哥哥后面进了厨房。
苏珊巡视了一圈厨房,发现桌案上摆满了大大小小的碗盘。
苏珊笑道:“妈妈,我去洗洗手,来帮你包。”
“不用不用,你们歇着吧。
厨房烟熏火燎的,我一会儿就弄好了。
你帮我看看那个锅里炖着的猪脚,帮我搅一搅。”
苏珊早就看到厨房一角燃了一个火盆。
几块燃烧的正旺的木炭,上方摆了一个铁架子,铁架子上置放了一个小铝锅,上面盖了一个锅盖,边缘留出了一条缝,腾腾的热气正从那缝里冒出来。
苏珊揭开盖子,一股扑鼻的香味扑面而来。
在灶台上拿了一把勺子搅了搅,发现里面炖的是猪蹄、罗卜和海带!
“我最爱吃海带了!”
苏珊一声欢呼。
“知道你爱吃,特意给你们两个炖的。”
苏妈妈一边忙活手里,一边慈爱的说。
说完一回头,发现苏峰趁着她俩说话的功夫,用手抓了一把碗里的红豆沙正往嘴里送。
“哎呀,你这孩子,等蒸熟了吃不好吗?再说,你洗手没?”
苏妈妈若不是手上正忙着,估计早就拍了苏峰一巴掌了。
苏珊一抬头,气愤的说道:“你也太不讲卫生了,不洗手就抓,今晚的甜烧白谁还敢吃啊?”
“你们不吃更好,我一个人吃。”
苏峰嘻皮笑脸的。