“酥炸小黄鱼…...”

慕泽析默念着，对案台上躺着的小鱼有了浓厚的兴趣。

第56章麻辣牛板筋

客厅里，姜阮正手忙脚乱地回复着观众留言，和团队里烹饪师发来的信息。

食神节期间入选的菜式清单渐渐成型，年轻的烹饪师在光脑里逐个写明，给合作的烹饪师拉了个聊天群组，任其在群里各种讨论。

厨房里，清蒸的整鱼在锅中蒸着，而慕泽析帮着姜阮翻动着锅里的小鱼。

小黄鱼被姜阮处理干净，去除内脏。

葱姜料酒腌制后，就给裹上了淀粉、玉米粉、五香粉和泡打粉的的面糊。

大伙七八成热时，就把小黄鱼搁进去满炸。

复炸的工作就交给慕泽析，自己忙里偷闲往沙发上倒去。

“阮阮，二十秒到了吗？”

厨房里慕泽析提高声音问道。

“到了到了，差不多了，捞出来吧。”

姜阮瞥了一眼光脑上的时间，起身往厨房走去。

“要多炸好几次呢，现在有多少了？”

“炸了两轮了。”

慕泽析指了指手边的碗碟。

“还远远不够，继续吧。

我就在你旁边，试着做一次麻辣牛板筋，算是小零食吧。”

姜阮了然地点头，在冷冻柜里抽出真空包装的牛板筋。

“要不是加压的设备来了，不然还真做不了…...”

“麻辣？可以么？”

慕泽析皱了皱眉，看着姜阮把黄色的板筋搁到台板上。

“看起来很硬。”

“……只要你今晚不对我动手动脚，让我明天吃，就没问题。”

姜阮语塞，只好如此回答。

“板筋当然硬，加压蒸过才可以用，到时候好吃，可别抢我的！”

慕泽析一边留意给锅里的小黄花鱼翻边，一边看着牛板筋被姜阮洗净，加压给蒸上后，就开始调制拌牛板筋的配料。

红彤彤的辣椒面被撒入碗中，姜阮有抓了一把白芝麻洒入。

红色一片里，白色星星点点。

姜蒜切丁，盐糖适中。