徐平心中却暗暗叹气。

徐昌一说，他也兴奋一下，多少穿越的成功人士都是靠蒸馏酒掘到第一桶金，何况自己这个行家。

但仔细一想，却发现这个办法对自己没什么用处。

归根结底一句话，我大宋的酒是专卖的！

这专卖有多利害？用宋人的话说就是朝廷括民财不遗余利，哪有这条路子留给你！

商业的利润，大头无非是一进一销，这两头恰恰被卡死了，蒸酒得来的利润，全要从自己家来。

徐家在白沙镇开有酒楼，宋人的说法是买扑，扑的不是那处酒楼，扑的是这周围的市场，白沙镇范围只有他一家是合法经营，其他家酿酒卖是犯法的。

再说进项，作为酒户，每年都有固定的酒课，这且不说，还有固定的从官府高价买曲的数量，这个数量绝对是超过市场需要的，怎么会留下私酿的空子给你钻？

至于说把酒卖到其他地方，更加不用想了，那叫走私，虽然现在不比开国的时候，走私酒不杀人了，徐平也不会给自己找这种麻烦。

此时的中牟有两处官酒务，也就是官营酒楼，分别在万胜镇和中牟县城里。

县城不说，万胜镇驻有大军，这两处大市场官家垄断了，侵犯他们的利益那是给自己找不自在。

说来说去，在我大宋朝要赚钱发家，还是从土里刨食最靠谱。

而徐平擅长的，恰恰是种地。

大家酒足饭饱，徐平叫了几个仍然清醒的，如高大全和孙七郎，带着徐昌一起出去勘查土地。

他要去跟父母要这处田庄的管理权，不能空口白话。

这处田庄方圆十几里，但多是荒地，间以池塘沼泽，斥卤遍地，按他前世的说法就是盐碱化得厉害，开垦出来的田地很少。

庄的东北是白沙镇，相距有十里远。

北边五里是金水河，此河是汴梁城的水源，朝廷防护甚严，不能打那里水的主意。

一条河从庄的西边转向南边，一直流向金水河里，就是南河。

这河源自连着郑州明胜仆射陂的沼泽，水量充沛，而且几乎全部位于庄内，利用好了，这田庄大有可为。

徐平带得有笔，在纸上圈圈画画，把田庄的大致地形画出来，再把南河的流向画仔细，哪里要开渠，哪里要开沟，先画了个大概。

把田庄大致转完，已到了傍晚时分。

回到住处，却发现大多庄客还在房里醉成一团烂泥。

宋人一般不吃午饭，早一顿晚一顿，城里的人兴致来了还有夜宵。

至于乡下人，太阳下山就早早休息了。

辞别了徐昌和庄客，徐平回了自己小院。

秀秀还在那里眼巴巴地等着，看见徐平，急忙问他：“官人吃过晚饭了没有？我从厨房还拿得有两个包子。”

徐平道：“拿过来，还有中午剩的羊肉切一盘过来，再给我打一碗酒来，今夜且拼一醉！”