真正的‘大逃离’往往在春末就开始了，不过真的春末就离开的其实也比较少见。

那样做的人往往是贵族，再不然就是无所事事的单身汉了。

相比之下，有钱的新兴资本家们，就算再有钱，也是要工作搞钱的，可没有那么自由自在。

奥斯汀夫妇一年以前当然不用想着夏天离开美林堡，但现在他们可以考虑这个了。

原本的打算是派管家朗特里先生去安排这事儿，可以租下一幢漂亮的乡村住宅，在农场旁，带花园的那种。

他们一家人可以去乡下住一个月，避开美林堡的纷纷扰扰、繁杂交际和带着臭味的空气。

这期间，奥斯汀先生也不必一直住在乡间，每个礼拜他可以乘马车来城里两次，确保生意上的事儿都在他的掌控之中。

但现在，在可靠的朗特里先生被派出去之前，奥斯汀夫人就先得到了卫斯理夫人的邀请——从奥斯汀夫人的角度来说，卫斯理夫人是个好朋友，奥斯汀先生和卫斯理先生短暂的接触中，显然彼此也算合得来。

既然是这样，为什么不接受这份充满了善意的邀请呢？

“今年我们可以去卫斯理夫妇家的庄园度假，但我想，明年我们就能拥有自己的乡间别墅了…说实话，我年少时还考虑过这件事，我当时没想来美林堡打拼，只想交好运发一笔财，能够在乡下买上一个农场。”

“干燥的、堆满了谷物和农具的谷仓，漂亮的红砖小楼，整整齐齐的麦田，还有果园。

哦，一定要种上许多苹果！

苹果真是个好东西，不仅可以卖给水果商，品质不好的还能喂牲口或者晒成果干——剩下的一定要酿苹果酒！

我会酿苹果酒，我家附近的农场酿苹果酒时，我从头看到了尾，那并不难。”

奥斯汀先生在吃早餐时，说到去卫斯理家的乡间大宅度假，还说起了自己儿时的‘愿望’。

对于奥斯汀先生这样乡村出身的人来说，去乡下度假显然更多一层吸引力。

不仅仅是脱离日常生活，体验日常没有的东西，更是‘怀念’。

至于说会不会因为在乡下长大而失去了滤镜，反而对乡间度假不感兴趣…至少奥斯汀先生不会这样，显然对于一个现在生活的足够幸福的人来说，少年时代经历的事，只要不是糟糕到黑暗的地步，都会有或多或少的美化。

滤镜不要说失去，说不定还会有所增强呢！

“小薇还从没去过乡下呢，怎么样？会很期待吗？”

奥斯汀夫人笑着看向薇薇安。

薇薇安坐在她对面的位置，敲开蛋杯里那只鸡蛋的头，捏着一枚小银勺，正打算舀嫩鸡蛋吃。

想了想：“嗯…乡下生活有趣吗？”

她没有直接说期待不期待，她这辈子确实没有离开过美林堡，也就没去过乡下。

但上辈子她对乡下并不陌生，乡下亲戚很多的，而且镇上本来就离乡下不远。

不过要说完全不好奇、不期待，那也不是。

一方面是这个时代、这么个西方背景，乡下环境、风土人情肯定不一样。

另一方面，生活在乡下，和去乡下度假也不一样——现代不是也有很多老家在乡下的城市年轻人，度假的时候去一些乡下地方吗？

“哦，如果是生活在乡下，其实没什么趣味。”

奥斯汀先生接过了话题，显然小时候在乡村长大的他更能回答这个问题：“乡下很闭塞，在我小时候，很多地方连个做买卖的人都没有，人们需要针头线脑都得去镇上呢！”

“不过乡下也有比较有意思的地方，那儿地方足够大，小孩子可以随意跑动。

不像城里，孩子们只能在污水横流的小巷子里玩儿一些游戏……”

奥斯汀先生回忆起年少时的一些事，语气里满是唏嘘。

他年少时候，乡下被赶到城市的农民还没有这么多，农民的生活比现在要好一些。

虽说一样是非常辛苦，吃的穿的也谈不上太好，但和城市里同样的底层贫民相比，那又要好得多了。

哪怕是在农场干活儿为生的那种农民，也就是所有农民里最底层的那种（大概类似华夏的雇农）。

他们工钱很少，但也能从农产分到很多实物，包括牛奶、面包、麦片、马铃薯、鸡蛋和柴火等。

甚至一些大牲口到了宰杀的时候，他们还能分到肉呢！

就是这些肉，会被做成培根、熏肠什么的，和平常偶尔可以捕到的小鸟、淡水鱼一起，成为蛋白质的重要来源。