“白糖？”

江长欢很快冲完脸，带着红彤彤的脸蛋回来了。

“啥叫白糖？白色的糖？”

江果帮着他换锅：“是啊，白糖就跟红砂糖一样，但是味道更加纯正清甜，而且颜色是纯白的。”

“纯白的……”

江长欢不由得咂巴了一下嘴巴，红糖味道已经够美味了，白糖比红糖还要清甜，不知道会是什么味道。

两人正忙活着，那边江长巾和杨婉刚洗漱完，一出来就闻到了空气中的甜味。

“你俩这是干啥呢，在红糖功夫熬糖还不够，咋回家大半夜还在熬糖？”

杨婉不解问道。

江长巾嗅了嗅味道，奇怪道：“你这个糖，味道好像不太对啊？”

这话一说，杨婉也用力闻了一下，也发现了。

“是啊，这味道不像是红糖啊，但又很甜？”

江果边添柴火边说：“你们鼻子真灵，这不是红糖，是白糖，能不能做成就看这两锅了。”

“白糖？那是什么东西？”

两人都好奇地围过来，也跟着帮忙。

很快第三锅的糖浆就变稠了，江长欢惊喜地指着锅说：“变成透明的了！

成了！”

江果也兴奋地一下跳起来。

江长巾看得啧啧称奇：“还真慢慢熬成透明的了！”

杨婉也激动道：“那晾干不就变成白的了！”

几人都是做红糖的老师傅了，很快就把糖浆熬好火候，然后碾糖压糖筛糖一系列动作。

最后从细筛子里筛出来的是粒粒分明的白砂糖。

江长欢用手指沾了几粒，放进嘴里，眼睛马上就瞪大了。

他指着白糖：“这……这，这比红糖还好吃啊！”

这一说，几人都好奇了。

江长巾和杨婉也都试了试，杨婉也惊叹道：“这味道，好清甜！”

江长巾尝过之后，却说：“这味道是很不错，不过我觉得比不上红糖，红糖有股子天然的植物香气，白糖却没有。”

江果从大家的反应里，大概也能猜出来以后的市场反应。

白糖清甜，红糖醇厚，还有一股植物香气。

两者有区别，也正好对应不同人群的需求，反而很完美。

江果手指轻轻碾了几粒白糖，只可惜这白糖达不到现代的纯白色，而是微微泛黄。