第二十章三清古观（七）

更新时间2011-7-111:59:25字数：2573

安置在墙头的火把，将餐厅照得通明。

道士们已在一排排的餐桌旁站定。

观主的桌子列在最前方，和别的桌子垂直，放在一个宽阔的台上。

正对面有个讲道坛，准备在晚餐前念经文的道士也已就位。

观主在一座小浴池旁等我们，依照全真教的古礼，请我们洗过手后，又拿了一方白毛巾让我们把手擦干。

观主邀教授和他同桌，又说因为我也是个特殊的客人，今晚我也享有同样的特权，尽管我只是著名的成教授的学生。

他慈爱地告诉我说，往后几天我可以和别的道士们一起坐，或者，假如我的导师派了什么任务给我，使我必须提前或延后吃饭的话，我可以径自到厨房去，厨子们会照料我。

站在桌旁的道士们都笔直而立，双手放在肩衣下。

观主走近他的桌子，宣布开始用晚膳，大家都坐了下来。

很多道观的教规规定三餐俭省，但允许观主决定道士们所需要的食量。

不过在这所道观里，显然对食物比较重视。

当然，我不是对惯用美食的人而言;但就生活朴素的道士们说来，这些食物已供给足够的营养;另一方面，观主的桌子向来是最受优待的，不只因为贵客常坐在此桌，而且观主总是骄傲地向客人展示他们的收成和厨子的手艺。

依照惯例，道士们用餐时是不能交谈的，只用平常的手势彼此沟通。

见习道士和年轻的道士们接过由观主那一桌传过来的菜肴，再继续传到别桌去。

和我们共坐观主这一桌的，还有浑阳、管理员清河和两个最年长的道士士：赤阳道长，也就是我在写字间碰到的那个瞎眼老人;以及明阳道长，我觉得他怕不下百岁了，看起来瘦削衰弱，也好像有点老眼昏馈。

观主告诉我们，明阳自见习道士时便已住在这所道观里，记得近八十年来道观内发生的大小事情。

起先观主压低了声音对我们说了这些事，但后来他便遵循教规，安静地进食。

不过正如我说的，在观主这一桌还是有点特权的，观主夸耀芝麻油的品质及他的茶时，我们便对桌上的菜赞不绝口。

简而言之，我们吃得并不过量，但却也心满意足。

我们吃了新鲜的竹笋。

我意识到他们在烹煮其他食物时并没有用动物的油脂，而是用芝麻油;道观在面江的山脚下有一片植物园，生产品质极佳的芝麻。

观主请我们尝尝先前我在厨房里看到他们准备的素鸡（一种豆制品，只有这一桌才有的）。

我看见他也拥有一双玉筷子，十分罕见，使我想起快乐鱼坊的餐具。

我们的主人权高位尊，可不想让豆制品因为接触木块而变质，而且让我们用他的工具从盘里夹菜。

我谢绝了，但教授却高兴地接受，不以为意地使用那个大人物的筷子，大概是想让观主知道，西南联大的教授不是卑微而缺少教育的土包子。

由于菜肴美味精致（是我们旅游多天以来最好的一餐），我并没有细听伴随着晚餐所唱读的经文。

赤阳道长一声表示赞同的咕哝提醒了我，我注意到现在已念及的一段。

由于下午我已听过赤阳道长激昂的话，所以我明白何以现在他如此满足。

唱经人念道：&ldo;天之道其犹张弓与。

高者抑之，下者举之。

有馀者损之，不足者补之。

天之道，损有馀而补不足。

人之道，则不然，损不足以奉有馀。