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第27章

“猪肉馅吧。”

林时有平时吃过的包子要不就是白菜素馅儿,要不就是猪肉馅儿,没有其他新样式的。

“小钰有什么想法?”

“相公,这包子馅儿的种类可多着呢,有猪肉的,牛肉的,韭菜的,白菜的,三鲜的,还有豆腐的。”

李钰一股脑报了几种,“明天我打算做五种馅儿!”

“豆腐还能做包子馅?”

林时有诧异的问道:“这是什么吃法儿?”

“明天你就知道了。”

李钰挑挑眉。

一大早李钰就起来和面,这次要蒸三锅包子,主食备的多,再做几个爽口的小菜就够了。

等着发面的空挡,李钰开始和馅儿。

普通的猪肉馅大家都都吃过,酱肉馅儿的肯定没见过。

他把猪肉剁成小丁,香菇切成丁焯水后和肉馅和到一起,又切了一个辣椒,酱肉的关键就是要放黄豆酱,李钰之前在虎子家买了一些农家酱,在加上他昨天炒的红油底料,把食材都拌到一起放到锅中先炒熟,加上酱油等调味料,这样才能激发出全部的香味儿。

接下来他准备了韭菜,煎了鸡蛋,韭菜鸡蛋馅做饺子包子都香。

厨房里有昨天买的两块豆腐,李钰把豆腐切小块,放入葱花和辣椒面,又烧了一勺热油倒进馅料里炸香,再放酱油盐调味,很快就做好了麻辣豆腐馅,村里人做菜都省着放油,能像李钰这样浇油的怕是只有李钰自己。

又活了个木耳粉条白菜馅儿和茄子辣椒馅的,忙活了一上午可算是备齐了五种。

包包子就容易了,三房夫人也来帮忙,分了家她也不用去做大锅饭了,大房二房之前只吃饭不干活,家务活自然都落在三房媳妇身上,现在只做他们两口人的饭就够了,闲了不少。

相处这么久李钰也知道三房夫人心眼儿不坏,又只有林时有一个儿子,来到村里也细心照顾着他们,李钰也不见外跟着林时有叫娘。

“钰哥儿你这都是怎么想出来的主意?”

三房夫人惊讶地问道:“这豆腐馅的能是啥味道?”

“这些馅儿大家伙都能喜欢,我也是试着做的,一会儿蒸好了您先尝尝。”

有了三房夫人帮忙,很快就都包完了,剩下一块面李钰烙了几个油饼,留着晚上吃。

“娘你快尝尝!”

李钰先挑了一个豆腐馅儿的递给三房夫人,“味道咋样?”

这包子皮薄,豆腐馅儿又是红色的,开口处冒出了一点儿红油,看着钰哥儿期待的眼神,三房夫人咬了一口,果然口感不一样,而且李钰馅料活的香,豆腐又软吃起来嘴里麻麻的。

“真不错,钰哥儿这个馅儿我也是第一次听说,一会儿我拿两个让你爹也尝尝。”

看到三房夫人肯定了,李钰也放心了,麻辣豆腐包就当成招牌吧!

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